2/20、11:55頃接続。
連れが埼玉のほうに行きたいといったので、連れが勧めるところとはまったく違うところを提案し、高速代だせやということでこちらに行くことを了承。
到着するとそこは人気店だけあって列が出来ていた。
列に並んで待つこと約35分後に中に通されテーブル席に着席。注文は直前に奥様らしき方からメニューを渡されてそこで徳丸（中華そば）（中250g）（700円）を注文。
着席してからそれほど待つことなく着丼。
すでに程よい香りが鼻を襲ってきている。
トッピングはのり、ねぎ、チャーシュー、メンマ、味玉。のりは正直これにはなくてもいいかなと思う。メンマは柔らかく適度な味付。味玉はとろりとしていてよい。チャーシューは柔らかく、脂身も程よく入っていて良い。
スープはしつこくない魚介を感じるもの。一応先人にならって豚骨魚介としたが、個人的にはこれは豚骨かなと思うところがあった。あっさり目でざらつきもなく飲みやすいという印象だった。
麺は店先にも書いてあったように極太縮れ麺。ただ、個人的には平たかったので手打ちといいたくなるところがあった。コシはしっかりとしている。絡みは縮れている分しっかりとしているかなというもの。まずまずの風味でよい。
まずまずのものではあるが、欠点といえばもうちょっとインパクトがほしいかなと思う。あっさり目でいいが派手さもない。無化調ということであればこれでいいのかもしれないが、もうひとつ旨味がほしかったという気はする。