Item: 麺屋 和
Rating: 70
Author: kamepi-

70点

kamepi-

10.2.23(火)21時入店。先客4名、後客4名、客の入りは良い。しょうゆ麺700円を注文する。スープはショウガがきいており、すっきりとキレのある仕上がりだ。少しさめると、ほのかに甘く、シイタケ?の旨みを感じる。ユズのアクセントも心地よく、奥の深いスープだ。麺は中細ストレートでスープとのからみが少し弱く思えた。チャーシューは１枚でやわらかくまずまず。スープが印象に残る個性的なラーメンだった。