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「らーめん豚入り+大盛」@ちばからの写真2010/2/20
◆美しきかな、房総の山並み

まず一生来ることはないと思っていた。

今、ちばからの、少し破れた暖簾の前だ。
春の日差しがまぶしい。
梅の香に誘われて来たのが、房総だった。

今日は、S氏、K氏に御同行願い、市原まで来ることができた。
まず、長時間の運転に感謝申し上げたい。

事前に豚券は200円でブタ3枚、ということだけインプット
しておいた。
豚入り(2枚)のラーメンのボタンを押し、控えめに大盛を押して、
さて豚券・・・・・・
アレッ!! 品切れが点灯している。
これは最近にないショックだった。
目の前真っ暗。
こんなことで真っ暗になるようでは、先の人生、もっと暗そうだが。

来る前には豚券を2枚買って・・・豚くん一枚に付き10点加算していく
予定だったのに。
欲をかいてはいけません。
スモジにも、欲をかかないように貼り出してあったではないか。

ヤサイマシマシ、ネギマシマシ、ニンニク。
ヤサイはきちんと2回増してくれる。
見た目もネギとキャベツの緑。
美しい、春が来たようである。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/33460336?size=800
常緑の房総の山並みにも似た、なだらかな曲線。
房総の山は懐が深いのだ。
茹で加減も、ヤサイを新鮮に感じさせるようにしているのだろうか。
ネギの存在もうれしい。

スープはよく背脂が乳化されている。
これがくどくないギリギリの脂量、そして塩加減。
良いバランスを生み出していると思う。
ヤサイが多いこともあるが、
カエシの尖りは感じさせないし、調味料感も感じさせない。
豚の肉の出汁も程よい。
穏やかな優しい、スープ。
これはケシカランのか、はたまた、そうでないのか?

麺はやはり表面に少しヌメリ感があり、乳化粒子の効果で
より、滑りやすい。
喉越しがよく、非常に啜りやすい。
太い麺だからこそ、啜りやすさは大事だ。
その辺を意識されているようだ。

豚くんは暖かく、柔らかく、程よく脱脂されている。
塩分もよい。
噂どおりの具合に仕上がっている。
自分にとっての主役はやはり豚くん。

おしい。

あと6枚食べたかった。
楽しみは、次回、という可能性を残せた。

不味いところがないラーメン。
あくまでも美しかった。
自分が求めるものは、少々マニアックすぎるようだ。

客層は、私がよく行くイケマセン系の店とは違い、ごく普通の、町の皆さん
が集まられている、といった感じだ。
年齢、性別のバリエーションが豊かだ。
この味なら、多くの人に受け入れられること、間違いない。

これでいいのだ。
B大の後輩のKMはそうつぶやいた。

帰りも朝待ち合わせた根津の駅まで送っていただいた。
なんと楽をさせてもらえたのだろうか。
初めてお会いする方達なのに、行き帰り、しゃべることは尽きなかった。
楽しい時間に感謝。

地下鉄、根津駅の出口前には肉屋さんがある。
K氏から、おいしいと言うことを教えていただいていたので、ブラッと中に入る。
揚げ物はほとんど売れきれ状態だ。
メンチかつを2個食べたかったのに。
また切れていた。
コチラ方面というと、すぐコロッケなどを思い出す。
TV番組で刷り込まれているようだ。
ラードで揚げたてのコロッケ、旨いんだよな。

投稿(更新) | コメント (35) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです!

くぅ~たまりませんねぇ~
早く再訪したいところです。

>まず一生来ることはないと思っていた。
=>ですよねぇ~

御一緒したかったっすw

YMK | 2010年2月24日 07:56

エッツ?

こちらまで来られたのですね・・・
びっくりです。

いや、画像が・・・
びっくり・・・です。

おはようございます。

今朝は、奈良の若草山が芽吹く前に
一足早い春を見せていただきました。
気分良く、一日が始まります。

行列 | 2010年2月24日 08:24

どうもです!
行かれましたね。
豚が増せればもしかして満点?!?!(笑)
千葉県に住みながらなかなか行けないんです(涙)
レビューを拝見するたびに再訪を!って思うのですが・・・・
ガッツリ豚を食べたいなぁ!

てつ | 2010年2月24日 08:49

おはです。

念願の訪問ですね。おめでとうございます。

ここの豚君は本当にすばらしいですよね。

なかなかいけない場所ですが、いつかまた食べに行きたいお店です。

たっくん | 2010年2月24日 09:21

どうもです

とうとう行かれたんですね。旨かったでしょ~?
私もおいそれとは行けないですが、年に3回は行きたいお店です。
しかし豚券は残念。私も1回しか買えたことが有りません。
やはり確実に豚をゲットするにはシャッターしないと(汗

って来月行く予定なんですが、ご一緒しますか?

UNIA。 | 2010年2月24日 09:54

どうもです♪

いや~、うらやましいです。
僕も行きたいとは思っていても、たぶん行けないだろうとも思っていますので。
やはり噂通りのレベルの作品のようですね。
そして誰にでも受け入れられそうなあたり、自分のツボかと思います。
写真もいいですね~、そそられます。

りとる | 2010年2月24日 10:22

KMさま こんにちわ

いつもの事ながら、見事な盛り。天晴れです。

随分、遠いところに行かれたのですね。
私も行きたいと思ってるお店ですが、車でないと行けそうもないので、当分先です。

ですが、「イケマセン系」でないお店、興味心身です。
一般受けしそうな味、一度、味わってみたいです。

buriburi | 2010年2月24日 12:58

どうも~です!

とうとう突撃されましたか~(笑
此方は茨城からだと高速が利用できずかなりの遠地になります。

中々の満足度でしたが豚切れは残念です。。
臨休・豚切れが多いのでお店に到着するまで不安なんです。。

ユー坊 | 2010年2月24日 14:05

こんにちは。

房総で山登りですか。
見事で美味しそうな山ですね。
自分も仕事でこの辺には行ったことがあるんですが、
まだ「ちばから」では頂いたことがありません。
機会があったら食べて見たいものですね。

ayashi | 2010年2月24日 15:02

こんにちわ!!!!

 ご満足いただけたようで、良かったのですが、
 しかし、唯一豚マシしていただけなかった事が残念でなりません(泣)
 今度ご一緒するときは手抜かりの無いよう、しておきます(笑)

kook | 2010年2月24日 17:40

◆YMKさん
コメントありがとうございます。

やっと行くことができました。
市原は海を隔てた、向こう側です。

まだお会いしてませんね。
今度会えるかもしれませんね。

◆しおのおたくわ ぶるまなじっちゃん ・・さん
コメントありがとうございます。

千葉まで行ってしまいました。
本当にめったに行かないのです。

画像、まずまずですね。
まだ焦点が甘いですね。
当たらしコンパクトデジカメがまだ旨く使えません。
手振れしやすいのです。

KM | 2010年2月24日 18:40

◆行列さん
コメントありがとうございます。

>今朝は、奈良の若草山が芽吹く前に
一足早い春を見せていただきました。

そういえば、この山の形は房総の山というより、
奈良の山に似てますね。
コンモリしてます。

参りました。

気持ちよく働きましょう(笑)。

◆てつさん
コメントありがとうございます。

行ってまいりましたよ。

>豚が増せればもしかして満点?!?!(笑)

夢を見ました。
夢の中では満点だったのですが。
2枚プラス6枚で満点の予定でした(笑)。

千葉にお住みでも遠いのでしょうね。
豚、いってください。

KM | 2010年2月24日 18:46

◆たっくんへ
コメントありがとうございます。

ツイに行くことができました。
本当に行けないと思っていました。

確かにいい豚です。
量が必要ですね。

私もまた行きたいです。

◆UNIAさん
コメントありがとうございます。

とうとう行ってしまいました。
旨かったです。

>しかし豚券は残念。私も1回しか買えたことが有りません。
やはり確実に豚をゲットするにはシャッターしないと(汗

そうなんですか。
そういう事情もあるのですね。

3月ですか?
行きたいのですが、結構予定が詰まっています。
もう少し先になりそうです。

20日頃来られるのですか?

KM | 2010年2月24日 18:51

◆littleさん
コメントありがとうございます。

行くのはやはり車でないと大変ですかね。

是非行ってください。

非常に食べやすいのではないかと、思いました。
味も良くまとまっているようです。

口に合うのではないでしょうか。

ネギが見た目にも、アクセント的にもいいですね。

◆buriburiさん
コメントありがとうございます。

豚ダブルで食べたかったので、麺は少なめにしました。
それでも、なかなかの盛りですね。
ヤサイも結構な量です。

食べやすい味のように思いました。
コドモから、年配の方、女性、客層も幅があるので、
味も分かりことを証明しているようです。

KM | 2010年2月24日 18:59

◆ユー坊さん
コメントありがとうございます。

とうとう行ってきました。

茨城からも遠いのですか。
そのあたりの距離感がありません。

>臨休・豚切れが多いのでお店に到着するまで不安なんです。。

そうでしたか。
良く調べなかったのですが、少し甘く考えていたようですね。

豚は貴重なんですね。
人気の程が分かりますね。

◆ayashi さん
コメントありがとうございます。

お仕事で行かれることもあるのですか。
なかなかの満足度です。

一度行ってみてください。
ケシカランということはないようです。

KM | 2010年2月24日 19:04

◆kookさん
コメントありがとうございます。

大変お世話様でした。
お誘いいただけたからこそ、行くことができました。
感謝してます。
味も満足できるものでした。

>しかし、唯一豚マシしていただけなかった事が残念でなりません(泣)

残念と言えば、残念ですが、気にしないでくださいね。
最近どのお店でも、豚が人気があると、増せません。
これは常識化しているようですね。
スープの出汁を取る以上の豚を用意すると、コストが合わないと思います。
ちょっと考えただけですが。

メンチかつは2個食べたかったです(笑)。

今度は食べるぞ!!

KM | 2010年2月24日 19:08

こんばんは。
豚券がなかったとはいえ、なかなか迫力のある画像ですよ。
豚は炊飯ジャーに入っていて、これがまたホントに美味しいので
確かに売り切れとはショックですね~。
もう2年ほど行ってないのですが、また券売機連打+麺マシで
ガッツリいただきたいところであります。(欲かきまくり)

Killa Queens | 2010年2月24日 22:07

こんばんは~。
とうとう突撃されたのですね!
久々にKMさんの大盛を拝見した気がします♪
コチラのスープと節券がめっちゃくちゃ相性が良かったので
次回訪問の際には是非是非!
レビュー拝見してまた頂きに上がりたくなっちゃいました♪

プリティ | 2010年2月25日 00:31

KMさん、遅くなりましたが…。

今回はご一緒できずにすみませんでした。
せっかくお誘い頂いたのですが、どうしても外せぬ用事。
でも、必ずまた春はやってくる…、ですね!
同行されたお二人にもお会いしたかったのですが…。

やはりこちらは完成されたものだったのではないでしょうか。
自分は一口飲んだスープ、豚さん、とても衝撃的でした。
今回は残念ながら豚増し切れだったようですが、
ホント、何個でも頬張りたくなります。
同じ気持ちです。

ここにはまた必ず行きたいと思える何かがあります。
次に行く機会が来るのを待つのが楽しみです。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月25日 00:46

◆りうさん
コメントありがとうございます。

行ってまいりました。
アクアマリンではありませんでした。
根津で待ち合わせ、京葉?でしょうか。
根津あたりも食べ歩きしたら面白そうですね。

是非豚を味わってください。

九十九里ということは、あのお店ですね。
ハマヒルガオというのもおつです。
ハマナスは青森でも見ることができるでしょうね。

◆Killa 殿
コメントありがとうございます。

ヤサイは少なくないですね。
これに豚を貼り付けたら、画像としてはいいですね。
今回はネギに感激しました。
味と色合いです。

もう皆さんが行かれてから2年も経ちましたか。
そのころはRDBもたしか見るだけでした。

麺ましなど食べるとは夢にも思っていませんでした。
欲をかくと、恥をかく、です。

KM | 2010年2月25日 07:33

◆プリティ (≧д≦)ゞ アチャー ・・・さん
コメントありがとうございます。

名前が変わりましたね。
ご無沙汰です。

そうなんです。
久々なので、少なめにしました。
連食もあるといけませんので。
それでも満足な量ですね。
ケチケチしてなくていいです。

そうですね、次回は何にしましょうか?
麺ましでもいけそうですね。

頂きと言う字は頂上のいただきでしたっけ?

◆つくし野ラーメン隊1号 さん
コメントありがとうございます。

春はすぐそこに居ます。

始めてお会いすることができそうですね。

完成度がある、よく研究されたものだと思いました。
特に豚くんですね。
ヤサイと一緒にいくらでも食べられそうです。
それなら満点ですね。
沢山たべさせてもらえるのは、幸せなことだと思います。

KM | 2010年2月25日 07:42

どうもです。

行かれましたか!
私はまだ未訪なんです。。
この前ゴルフで市原インター近くまで行ったのですが
夜の部まで3時間待ちだったためにビーハイブの16時シャッター狙いで行くも
無念の17:30~営業。。
その後すぐに嫁から帰ってこいコールが掛かり。。。(T.T)
かなり良さそうですね。。
バカブタも良いですが、此方も目一杯訪張りたくなります。

3ちゃん | 2010年2月25日 14:13

どうもです~。

わぁ~、「ちばから」行かれたのですか~!!
お疲れ様ですw
>これはケシカランのか、はたまた、そうでないのか?
分かる気がします!
私も、ニンニクを混ぜなくても一気に最後まで頂けるようなポテンシャルを感じたスープです。
大好きなお店になりました。遠いのに困ります(苦笑)。
最後の行に出てきた駅名にドキッとしてしまいました。
馴染みのある駅なのでwコチラまでいらしていたんですね。
何方と行かれたのかが、なんとなく分かったようなw

おうじろう | 2010年2月25日 16:34

◆3太郎さん
コメントありがとうございます。

行ってきましたよ。
まだ行かれていないとは思いませんでした。
ビーハイブにもふられたのですか。
豚は食べてみてください。

バカブタはこちらとはタイプが違いますね。
モモ肉系統の時に、100点出しておけばよかった
と悔やまれてます。

◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。

王子は(そう呼んでもいいのでしょうか?)
行かれているのですね。

スープがいいですね。飲みやすい、と思います。
なかなか研究されているのだと思います。

根津ですね。
このあたりで食べ歩きしたいです。
ご存知の方達でしょうね。

KM | 2010年2月25日 19:20

☆ジモスです。

ハイホー・ハイホー♪
山はやはり気持ちがよいですねぇ~。とてもわくわくした気持ちにさせてくれます。
おおいぬのふぐりが咲いたということは、つくしなんかもそろそろですかねぇ。
豚さんは残念でしたね。とくに遠征時は、想定どおりに事が運んで欲しいものです。

最近のKさんの文末近くのTwitter的な「つぶやき」にはまってます。
>ラードで揚げたてのコロッケ、旨いんだよな。
なんというか、味はもちろん美味しいのですが、きっとあのシチュエーションでかぶりつくのがたまらないのだとおもいます。

☆GIMOSU | 2010年2月25日 21:04

◆☆ジモス(あと1㌔)さん
コメントありがとうございます。

久しぶりの山登り感覚でした。
やはり楽しいですね。

先日土筆も見ましたよ。
オオイヌノフグリは好きな花です。
真っ先に小さな青い花をつけます。
目立たないのがまたいいですね。

最後のコメントですね。
なんか一言、言いたくなるようです(笑)。

KM | 2010年2月26日 07:11

KMさん、kaitです。
高得点ですね。
こちらは何とか訪問したいんですが、山高く、豚も旨そうです。
何とか機会作りたいです。

kait | 2010年2月26日 16:43

◆kaitさん
コメントありがとうございます。

本当に行けないと思っていたのですが、
RDBの友人はありがたいです。

優等生だと思います。
よく研究されていて、
不味いとは言わせないものがあります。

機会を作ってくださいね。

KM | 2010年2月26日 18:41

どうもです!!
私も一人では行けそうも無いので同行したかったのですが・・・
それにしても豚さんの売り切れランプは無念ですね(涙)
次回機会があれば是非同行させてください!!

| 2010年3月1日 08:17

◆泉さん
コメントありがとうございます。

おっと。
私もしばらくお会いしてないので、会いたいです。
今はお忙しいようですが、機会を作りたいですね。

今度こちらに行く時があれば、お誘いします。
また、こちらに来る機会があればお知らせください。

豚がダブルで増せれば、私の場合は100点です。
点数は量に比例します(笑)。

KM | 2010年3月1日 08:59

どうも~
コメ遅くてスイマセン(汗

こちらの豚なら確かに一個につき10点プラスしても遜色ない旨さですよね。
僕も次回は豚券と、食べられなかった浅葱に挑戦したいものですw
ぜひ次回は油そば、頂いてみてください。
美しさに粗さが加わってより引き立ちます。

ペンギン軍曹 | 2010年3月3日 13:16

◆ペンギン中佐(帰国)さん
コメントありがとうございます。

ご無沙汰してます。お元気のようですね。
中佐になったんですね。
おめでとうございます。

お勤めの方は、これからですか?
いかがですか、心境は。

豚券が品切れになるという情報はまったく
知りませんでした。
美味しい豚なので、残念です。
ダブルで100点を出す予定でした。

油ですね。
覚えておきますが、もう一度豚マシで食べてみたいです。

KM | 2010年3月3日 18:47

こんばんわ~!!
十日ぐらい離れてただけで浦島気分の相模原住民で~す!!
なんと羨ましいーッ!!コチラは行きたい店5本指折りの一つ。

>穏やかな優しい、スープ。
これはケシカランのか、はたまた、そうでないのか?

何となく想像してますが、?なバランスである味が魅力っぽいと浮かべています。
よくばって二種類ぐらいチョイスしたいメニューのバリエーション。
いきたいな~。。。

80000 | 2010年3月8日 01:51

◆80000
コメントありがとうございます。

お久しぶりです。
でもわずか10日ですか。
休業したのかと思って、心配してました。

こちら、行きにくいです。
千葉は神奈川から遠くないのですが。

太い麺を強い味で食べさせるタイプではないですね。
美味しいスープです。

地元の人に、圧倒的人気のようでした。
ぜひ行ってください。

KM | 2010年3月8日 06:56