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とろみのある中華料理系のラーメン。すごいインパクトは無いのだが、独特のとろみ加減がクセになる。 「ラーメン屋さん」というよりは、中華料理屋さんという店構え。麺以外のメニューもたくさんある。 スープは、広東麺のようなとろみと卵スープが混ざったような印象。具は日本風に上に載せてあるだけなので、炒めに油を使わずさっぱり。塩味がマッチしていて食べやすい。 スープと麺だけでは少しぼやけた感じだが、お店のすすめる通りよく混ぜると、味にポイントが出来て美味しい。麺が塊になっている事があるので、ついでによくほぐしておこう。 酢は味をまとめてくれるので、多めにかけるのがおすすめ。
ぱんち山
しゃけ
A.U
junkichi
すいか
メタボ麺喰い
とろみのある中華料理系のラーメン。すごいインパクトは無いのだが、独特のとろみ加減がクセになる。
「ラーメン屋さん」というよりは、中華料理屋さんという店構え。麺以外のメニューもたくさんある。
スープは、広東麺のようなとろみと卵スープが混ざったような印象。具は日本風に上に載せてあるだけなので、炒めに油を使わずさっぱり。塩味がマッチしていて食べやすい。
スープと麺だけでは少しぼやけた感じだが、お店のすすめる通りよく混ぜると、味にポイントが出来て美味しい。麺が塊になっている事があるので、ついでによくほぐしておこう。
酢は味をまとめてくれるので、多めにかけるのがおすすめ。