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「野菜らーめん780円+中盛50円=830円」@麺屋ゆうの写真2月23日  13:30着
買い物ついでに遅い昼です。
こちら16ヶ月ぶりのご来店になります。味の記憶が薄いっす~。
券売機にて何にしようか?前回つけなのでラーメンを(野菜ラーメン)ポチっと。
水の用意されているカウンターに腰を下ろす。
この時間先客8人後客4人でした~。

およそ7分後に丼到着~~!
茶色く濁るスープは粘度はなく魚介系節強調していて、鰹君とブレンドしてるような?
気のせい??妄想族っす~・・表面には油多めでいで動物系出汁は豚骨だろうが、薄く・・ホントに薄~く感じてしまい、コク・濃厚からはかけ離れた仕上がりでグビグビ飲めるタイプ。。塩分濃度も若干低目でいて熱々。

麺は中~中太の間の太さのストレート麺。
モチモチ強・シコシコ弱な食感で○麺はウマイが~~しか~しです!!
スープの絡みはかなり弱く持ち上げを感じられなく・・・残念。
スープの薄さによるものか?麺と相性的ミスマッチに思えてならない・・・・

具にチャーシュー2枚は小さ目なので2枚で一人前の大きさで、炙られ香ばしさと
脂身の甘さあり炙りのお陰ですこし固くなっていた。
メンマはシコシコ味はしっかりしている物。
野菜(モヤシ・ニンジン・少量キャベツ)は炒められ少量の挽き肉入りで、シャキっとしているが味付けなしの様な物だしスープ薄いので食感だけはよいってところ。
玉子半分は黄身柔らかのゆで卵。
以下、ほうれん草・ネギ。
完食しスープは魚粉見えたところでフィニッシュ~。。
ごちそうさま~~。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~^^

お野菜モリモリでビジュアル的に良さそうに見えてます。
実は3日前にRDBブックマークとかの機能を覚えました(遅ッ)
OLD・Bさんの進みの速さにビックリでした(@.@)
私ももっと勉強せなあ;

あずさ | 2010年2月26日 11:43

ちわ~で~す。

そうなんです!!見た目はよいでしょ~~。
機会があったらお試し下さい(汗
自分も未熟物ですよ~~~

OLD・B | 2010年2月26日 16:54