右京
じゃーめいん
TAKA
４門
麺活と腸活
ミー太郎右京さんの他のレビュー
70点
80点
80点
85点
90点
コメント
こんにちは。おっついにここに行かれたようですね。
私もこの前この辺りまで来たんですが、あまりの行列に断念しました。
かなりの高評価ですねー、やっぱ行っときゃ良かったかな。あ、でもロットってことはここは総入れ替え制でしたか・・・ （正直好きじゃない）。
おまけにこれだけ採点数があって普通の中華そばの評価は４つだけ。自分はつけめんは食べないし。
うーんどうしよう。
かのう(レビュー終了) | 2006年11月23日 23:31研究熱心そうだったから今は自分が食べた一年前とは違うんだろうなぁ〜！
また行きたくなりました。
一年前の自分の写真はそうとうのぼけぼけでしたｗｗ
たける(喫煙者) | 2006年11月28日 00:18へ〜！！！つけ麺があるんですかぁ〜
ただ麺が自分のときだけかもしれないけどゆるゆるで悲惨でした･･･。
千石自慢も最後に行ったときの不満がゆるい麺だったから、そういうものなのに気が付いてきたのかもしれないけど･･･。千石は大好物だったのに今じゃ行かなくなってます･･･。
たける(喫煙者) | 2006年11月29日 11:35
初訪問
10時40分に着。
11時20分に中から出て来た女性が笑顔を絶やさず
「寒い中ありがとうございます」と。
外に設置箱を鍵で開けると券売機(笑)
1日30玉限定の強麺つけを購入。
厨房を見ると黒い石を網で焼いています。
焼き石でスープを熱く出来るらしい。
つけ汁はトロミがあって豚骨出汁も厚みがあって。
白胡麻っていいアクセント。
平打ちのネジレ強い太麺は美味しいですね。
歯応えが抜群なやや短めの麺。味玉は半熟でトロリと好み。
形が少し崩れたブロック型?のチャーは柔らか美味。
スープ割り。
小さい器とレンゲの上に乗った焼き石が一緒に。
焼き石をつけに入れるとゴトゴト茹でられ。
豚骨の乳化が高く、節とのバランスが抜群でした。