Item: 武田流 古式カレーライス 支那そば インディアン 本店
Rating: 80
Author: バターラーメン

80点

ラーメンとカレーという２大国民食の専門店。メニューはこの２種のみ！

感想をひとことでいうと、丁寧な仕事をするな～、という感じ。
先に出ててきた塩ラーメンは魚介のやさしい風味のあっさりラーメン。ほのかな旨みがあるスープはもちろん、具がすごくいい。肉の味がしっかりするチャーシュー、タレがしみこみ歯ごたえのあるメンマ。レベルが高い。
そしてカレー。
一見合いそうもないが、この店の場合すごくマッチする。最初にほのかな苦味を感じるが、直後に静かでありながら爆発的なコクと深みがやってきて、その苦味がとてつもない旨みに変えられてしまう、ラーメン以上に究極。

ラーメンとカレーで味が喧嘩することもなく、濃淡いい感じにハーモニーを奏でる芸術品。これはすばらしいです！