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「えび塩らぁめん(¥690 )」@麺や鐙壱番の写真麺の太さは選べませんでした。
太麺で食べたかった・・・。
柚子と海老が香る塩です。
とにかく海老の味がする塩です。伊勢佐木の「駿河」っぽい感じ。
なにでとろみを取っているのか絡みが良好。

店員さんはいまどきの感じですが一生懸命やってます。
盛り付けもいい。
弐番をめざしているのか。
客数的な問題でメニューの幅が広いが、
らーめんだけに特化してほしいくらい優秀な出汁だ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

たか&よしさん、こんにちわ(^^)
えびと柚子が効いたスープ、とても美味しそうですね!
えび、柚子共に大好きなので、近くに行った際は是非食べてみたいですv(^^)

先日たか&よしさんにお薦め頂いた、木場の○心さんに行ってみました~!
今まで私が食べてきた塩と結構違ったので、びっくりの反面感動しました(^ー^*)
ホントにありがとうございました☆
またお薦めあったら教えてくださいね~v(^^)

菟稚(うっち) | 2010年3月3日 16:32

こちらのえび塩はまだだった!
泉区「いつき」とはかなり違うようですね。
太麺がダメなら、私は薄味で頼んでみようかな?

hanawa | 2010年3月13日 15:25