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平日の12時に到着。最近カレーを食べ、CDBで採点したお店であるが、どう考えてもラーメンがお得としか思えなかったので再度行ってみることにした。お店の奥にある券売機で購入。辛さは5爆辛を選択、レッドペッパーの辛さを確認してみたかった。来店客は近くに住んでいる学生風の方が多い。若い女性の店員さんが紙エプロンを出してくれたことに好感が持てた。出てきたラーメンは大きいバラチャーシューと赤黒いスープが特徴という一杯。玉子が偏平しているのは愛嬌か。きざみ海苔というのも面白い。スープを飲むと、5爆辛なのでまずはレッドペッパーの味がくる!こちらのお店のカレーは丁寧に仕上げたルーに、レッドペッパーのみで増していく味だと思った。スープはトンコツがベースで、やはりニンニクがかなり効いている。複雑さはあまり感じないが、シンプルではっきりしている味でGOOD。麺は縮れた平麺で、やや黄色がかっている。食べてみるとコシもあり、スープとの絡みも非常に良くて美味しい!カレー店なのによくこの麺を創ったものだと思った。具材は炒めたキャベツとモヤシ・きざみ海苔・揚げた玉子・そして大きい炙ったチャーシューでと凝った具材で好感が持てる。チャーシューは丁寧に炙っておりいい香りがするが、甘さを感じる脂の強さがやや口の中に残った。必ずライスが付くのでそれも採点に加味しますが、ライスのクオリティは良く、いい炊き方である。今回の辛いスープをかけて食べてみると、スープのニンニクの強さがやや目立つものの、美味しく食べることができた。随所に丁寧さが見える一杯で、麺や具材も個性的でとても好感が持てるラーメンであるが、カレースープの味はニンニクに、辛さはレッドペッパーに頼りすぎているようにも感じた。シンプルで美味しいスープであるが、このお店ならもっと美味しくできるのではと思った。脂分の目立ったチャーシューはたまたまだろうか。今回もカレー「ライス」を食べている人はいなかった。カレーとラーメンが融合したお店だと思った。
出てきたラーメンは大きいバラチャーシューと赤黒いスープが特徴という一杯。玉子が偏平しているのは愛嬌か。きざみ海苔というのも面白い。スープを飲むと、5爆辛なのでまずはレッドペッパーの味がくる!こちらのお店のカレーは丁寧に仕上げたルーに、レッドペッパーのみで増していく味だと思った。スープはトンコツがベースで、やはりニンニクがかなり効いている。複雑さはあまり感じないが、シンプルではっきりしている味でGOOD。麺は縮れた平麺で、やや黄色がかっている。食べてみるとコシもあり、スープとの絡みも非常に良くて美味しい!カレー店なのによくこの麺を創ったものだと思った。具材は炒めたキャベツとモヤシ・きざみ海苔・揚げた玉子・そして大きい炙ったチャーシューでと凝った具材で好感が持てる。チャーシューは丁寧に炙っておりいい香りがするが、甘さを感じる脂の強さがやや口の中に残った。必ずライスが付くのでそれも採点に加味しますが、ライスのクオリティは良く、いい炊き方である。今回の辛いスープをかけて食べてみると、スープのニンニクの強さがやや目立つものの、美味しく食べることができた。
随所に丁寧さが見える一杯で、麺や具材も個性的でとても好感が持てるラーメンであるが、カレースープの味はニンニクに、辛さはレッドペッパーに頼りすぎているようにも感じた。シンプルで美味しいスープであるが、このお店ならもっと美味しくできるのではと思った。脂分の目立ったチャーシューはたまたまだろうか。今回もカレー「ライス」を食べている人はいなかった。カレーとラーメンが融合したお店だと思った。