少し前の採点になります。
土曜12:50入店。
待ち約15名、後客約10名。
並び始めてから30分くらいで提供。
店員さん二人で回している割には、思ったより回転が良い。
さすが茨城屈指の人気店。

麺は太めでウェーブがかっています。
見た目がツヤツヤしてみずみずしい。
量はズッシリ300g。
嫌な風味もせず、おいしい。
食感は中心が白く、ちょうどいいアルデンテ具合。
このくらいの硬さだと、つけ麺にちょうどいい気がします。
ただ若干ヌメリを感じました。

つけ汁で特徴的なのはとろみと、強い鰹風味。
味は全体的に甘めでまとまっています。
具材はつけ汁にイン。
メンマはとても柔らかくて良い。
肉はサイコロ状のものが一つと、崩れたようなものがいくつか。
良くスープを吸っていて良い感じ。
刻みネギも甘さが良く出ている。
柚子は沈んでいて終盤まで気づきませんでした。

美味しかったですが、もう斬新さは無い味なのかな・・・
麺のヌメリも少し気になりました。
でも美味しいことに間違いはないです。

こちらのつけめんはずっと未食だったんですが、やっと食べられた・・・