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店の雰囲気(内装など)はあまり変わっていないが,知らない間にメニューが変わっていた.厨房で作っている人も若くなっていた.
以前は,取り立て工夫のないメニュー・味であり,麺ものびのびで出てきていたが,野菜ラーメン(コーンも入っていて,それなりに野菜が食べられるので)を食べたりしていた.しかし,メニューも代わり,つけ麺を始めたので食べてみた.
結構濃厚な付け汁で,味的には六厘舎のシンプル系といった味.ちょっと物足りなくもあるが,こんな田舎で,田舎者を相手にしているにしては,真面目に作っていると思う.
あとは,麺ゆでに気をつけ,ゆずでの味付けもしくは唐辛子などのサービスを加えれば
一気にこのランキングで上位にランキング(多摩地区ベストスリー以内)される内容と思う.その期待も込めて90点とした.

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