[02/27/2010訪問]
妻がラーメンかつけ麺を食べたいと言い出したので、昨日行こうかどうか迷っていた桂家へ行くことにした。

19:40着、先客はわずかに１名。
都内の家系店で最高レベルと評価されているので、客が少なくて不思議だったが、その後続々と客が増え続けて納得。
すぐに席は埋まりました。

店主っぽいオジサン店員に弟子２名を加えた合計３名の構成。
店内や厨房は掃除が行き届いていて驚くほど清潔だった。麺屋吉左右には及ばないものの、この清潔感は嬉しい。

着席後、５分ほどで着丼。
大盛でも麺のボリュームは大したことない。
トッピングを何も追加していないので具が少し寂しいかな。
タレの味付けは、油の味で麺を食わせる正統派。家系っぽくない味だ。
酒井製麺の麺にピッタリ合っている。

後半、少しだけ油の味に飽きてきたが、量も多くないので難なく完食。
隣で食べていた妻のラーメンのスープを飲ませてもらったところ、油そばよりもラーメンの方が美味しく感じた。
次回はラーメンにしよう(味付けウスメで)。
ごちそうさまでした。