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初訪問。上野で遊んだ帰り道にこちらに遅い夕飯を取りに訪問です。2時を回った店内に先客4名、一番人気と張り紙のある表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。卓上には餃子セット、胡椒、おろしニンニクと店内に置かれたおもちゃに比べると貧弱に見えてしまいます。暫く待って配膳された丼から早速スープを頂くと、マー油のコクと味噌の甘さ、そしてベーススープの豚骨が混ざり合いとても美味しいです。麺にいくと茹で過ぎのようで柔らかい食感がスープと合わずに残念に思えますが硬めコールで解消される事なので再訪の機会があれば忘れないようにしたいです。具材として入った野菜の食感もよく、辛味噌がスープに溶け込む事で風味の変化も楽しめます。チャーシュー、味玉共に特筆すべきものではなくトッピングは不要だったかもしれません。固形物を食べ終えスープを半分程飲んでごちそうさまです。ベーススープの豚骨が好印象だったので再訪の際は豚骨ラーメンを食べてみたいと思います。
＆Y1C
Ponchi
泉
＆Y1C
ふれぐ
たこきんぐ
上野で遊んだ帰り道にこちらに遅い夕飯を取りに訪問です。
2時を回った店内に先客4名、一番人気と張り紙のある表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
卓上には餃子セット、胡椒、おろしニンニクと店内に置かれたおもちゃに比べると貧弱に見えてしまいます。
暫く待って配膳された丼から早速スープを頂くと、マー油のコクと味噌の甘さ、そしてベーススープの豚骨が混ざり合いとても美味しいです。
麺にいくと茹で過ぎのようで柔らかい食感がスープと合わずに残念に思えますが硬めコールで解消される事なので再訪の機会があれば忘れないようにしたいです。
具材として入った野菜の食感もよく、辛味噌がスープに溶け込む事で風味の変化も楽しめます。
チャーシュー、味玉共に特筆すべきものではなくトッピングは不要だったかもしれません。
固形物を食べ終えスープを半分程飲んでごちそうさまです。
ベーススープの豚骨が好印象だったので再訪の際は豚骨ラーメンを食べてみたいと思います。