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再訪。味噌が好印象だったのでベーススープの豚骨を味わいに再訪です。まずはビールと餃子で軽く飲みなおし〆に表題を口頭で注文、出来上がりを待ちます。暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと豚骨の仄かな風味は漂うものの旨味が足らず前回の好印象は味噌という調味料とのバランスから感じたようです。味噌と同じようにマー油が入っていますが、このスープとの相性は今一つに思えました。麺は博多麺を使用していますが茹で加減が柔らかく好みから外れるものでした。具材として入った茹で野菜はスープと良く合い箸休めとして美味しく頂けました。固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
どうもです!! 足立区内登録全店舗訪問を目論む私には興味深いレビューですｗ イメージ掴めてきましたよｗｗ
＆Y1C
Ponchi
泉
＆Y1C
ふれぐ
たこきんぐ
味噌が好印象だったのでベーススープの豚骨を味わいに再訪です。
まずはビールと餃子で軽く飲みなおし〆に表題を口頭で注文、出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと豚骨の仄かな風味は漂うものの旨味が足らず前回の好印象は味噌という調味料とのバランスから感じたようです。
味噌と同じようにマー油が入っていますが、このスープとの相性は今一つに思えました。
麺は博多麺を使用していますが茹で加減が柔らかく好みから外れるものでした。
具材として入った茹で野菜はスープと良く合い箸休めとして美味しく頂けました。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。