宿題店だった「えん寺」が、吉祥寺に出店したのを
先日までぜんぜん知りませんでした。

これは楽しみだぁ～ とっ言う事で早速訪問致しました。
日曜日の、夕方５時頃、並びは無しです。
食券機で味玉肉入りをポチッと．．．
胚芽麺をポチッとなっ．．．

店内は奥に空席３、一番奥へ案内される．．．
極太麺のため時間は結構かかっていますねぇ～．．．
店内をまじまじ見渡し．．．感想．．．
暖かみのある落ち着いた、アースカラーな内装。
厨房を囲むように、コの字型のカウンター席で、
厨房を眺めながら待つ事暫し．．．

つけ麺登場！
シンプルな盛り付け．．．
先ず麺の香りを確認．．．ほのかに香ってくるのは、
胚芽麺の特徴的な香りなのか．．．私には判らない．．．勉強不足でごめんなさい．．．
麺のみを食べてみる．．．
極太で食感が堪らない．．．ん～もうぅ～
プリプリしていて非常に美味い！

次に、つけだれの香りを．．．
節、節、した良い香りの中に甘い香りが漂ってくる～
レンゲで一口．．．
ドロドロ濃厚で旨味が凄い！！！
豚骨と様々な野菜の恩恵だろうか、甘くまろやかで奥深い．．．

今回ベジポタ初体験。
ドロドロ濃厚なら、「六厘舎」「仁鍛」「とみ田」「TETSU」「麺家 宝」
などなど体験して来ました。
ベジポタとなると、濃度の部分で動物的ではなく、野菜尽くしと言う事だろうから、
メタボ的にも、体に優しいのではないのだろうか、と思って良いのかなぁ～

早々に麺をつけダレへ投入．．．
旨いでよ～！これは、堪りません。
胚芽麺がたっぷりとつけダレを纏い、珠玉の世界へと導いてくれる．．．
味玉もなかなかGood！
チャーシューも旨いぞっ！これはっ！！！

あっと言う間に麺がなくなってしまい、もっと食べた～い！
大盛にすればよかったぁ～～～

連食の予定が無ければ、次回は大盛だねっ．．．

「極太もちもち麺」も試してみたいし、後日追加予定の
国産小麦太麺、平打麺も楽しみだし、当分は楽しめそうだ．．．


これだけの味が吉祥寺で味わえるなんて．．．
凄いぞ～ 吉祥寺！！！


ごちそうさまでしたぁ～～～！！！