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「特製みそもりそば(850円)」@五反田 大勝軒の写真ちょっと蒸し暑かった2月下旬の
火曜日14時過ぎ,職場から近いの
にも関わらず,こちらも初訪。

券売機に見慣れない,「みそもり
そば」なる文字を見つけ,思わず
押してしまいました。大盛り無料
でしたが,軽めに並で注文。


10分弱で,野菜たっぷりでスープがアツアツなつけ麺が到着します。まずは麺だけで一口。少し角のある麺で歯応えがありました。加水率は高めで麺自体の味は美味しいのですが,湯切りが少し甘めかな。


つけ汁につけて頂きますと,「甘辛酸」のうち「甘」が無いので,自分には食べやすいのですが,一般的な味噌ラーメンのスープを少し濃くしただけかも?という感じが拭えず,麺とスープが絡みにくいのも,ちょっと残念かも。


モヤシ,ニンジン,ネギの野菜は良い感じ。
コーン,メンマ,チャーシューはバラロールの薄い肉が1枚。


蒸し暑かったので,つけ麺自体は食べやすかったのですが,何かもう一つインパクトが欲しいような,そんな感じの一杯でした。

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