麺’sさんに、「まるしゅう」の坦々麺を進めてから
頭の片隅で、坦々！坦々！っと、
淡々と坦々麺への炎が燻ぶっていました．．．

そして我慢できずに行っちゃいました！！！

今回は、厨房は副店長の「タケシ」さんが切盛りしていて、
さらに、お客さんは私一人だったので、ちょいと質問させて頂きました。

スープについて、基本的に何種類あるんですかと．．．
２種類：鶏ガラスープと濃厚な豚骨スープ。
その２種類を、ラーメンに合わせて、色々とブレンドしているそうです。

因みに、私の究極の「まるしゅう」は、幻の超限定「みそ煮込みらーめん」ですが、これは、濃厚豚骨スープを使用しているそうです。

「濃厚こくまろ味噌らーめんシリーズ」は、
鶏ガラスープと濃厚な豚骨スープのブレンドだと言っていました。
でもっ！トッピングの違いはあれど、
味噌ラーメンと坦々麺の２種類だけなんですけどねぇっ！

そして今回の、坦々麺は、さらに濃厚Verでお願いしました．．．
それは、どういう風にしたかと言うと、
「まるしゅう」の店内メニューには、出ていませんが、
HPの「お品書き」ページのカラー画像の下の、
トッピングシリーズの所に「濃厚こくまろスープ：５０円」
と言うのがあります、それをトッピングで頼むのです！！！

http://www.ne.jp/asahi/marushu/ra-men/menu.html

それが表題の今回のオーダーの全貌です！

それはもう、濃厚民族御用達とでも言おうか．．．
（あくまでも、個人的感想です！）

先ずはレンゲで香りを確認．．．
胡麻の香りと味噌の香りが絶妙に融合して．．．
ぅん～ん．．．何とも、たとえようの無い様な、食欲をそそる香り．．．

スープを一口．．．
すっ凄い！超濃厚！！！
旨すぎる！
ご飯が欲しい、ご飯が欲しいよぉ～～～

前回食べた時より確実に濃厚で旨い！！！
「こくまろスープトッピング」のおかげだろう。

三河屋製麺の太麺が最高に旨い！
濃厚なスープをたっぷり纏ってたまらんぜよぉ～

トッピングしたチャーシューが坦々スープの中で
ホロホロと崩れてゆく．．．うっ旨い！

江戸青菜、白髪ネギ、コーン、味付けされている挽肉、たっぷりの胡麻、
全てが、このスープの好きパートナーだ．．．

味玉の黄身が蕩けて．．．堪らんのうぅ～．．．

昼営業時だったので、ミニ丼がサービスで付く．．．
出来れば、大盛の白飯の方が良いなぁ～

超熱々で、超濃厚で、適度な辛さ、坦々麺だけど、
「辛味噌坦々麺」と言うあえて、「味噌」を入れたネーミングにした事に、納得しました！！！


改めて、個人的に今現在、「まるしゅう」のレギュラーメニュー「ＮＯ１」である！！！


はんぱない旨さに参りました．．．


ごちそうさまでした！！！



PS
大将出没情報！

「タケシ」さんに確認すると、シフトは結構入り組んでいるらしく
「タケシ」さん自身も１００％は理解していないようでした。
その中での情報ですが、日曜日は出てない確率がかなり高いと言う事と、
昼営業の時間は比較的出ている確率が高めだと言う事、
（今回は出ていませんでしたがっ．．．）
その中で、土曜日の昼の時間帯、2時位までは確率高めと言う事、
あと、「まるしゅう」のHPの最新情報の、3月の定休日であるはずの
水曜日の臨時営業する日．．．この昼の時間帯は、やはり高確率だそうです。

成功を祈ります！！！


さらにPS
私、思ったのですが、今現在の限定メニューの「春うらら・タンメン」を
「濃厚こくまろ味噌らーめん」ベースでお願いして、
＋トッピングの「濃厚こくまろスープ：５０円」を付けて、
さらに肉×２倍でニンニクをきかせてスタミナらーめん風に仕上げてもらう、
これが判り易い様な気がします。

この時に、「つくねちゃん」が「濃厚こくまろ味噌らーめん」ベースの
スタミナらーめんが美味しかったと言っていたので．．．
どうしても、味噌ベースのスタミナらーめん 「風」 が食べたいのでとっ言ってみましょう。

成功を祈ります！！！



※ アッサリめの豚骨スープではなく、鶏ガラスープのまちがえでした．．．訂正します。