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「肉そば」@坂内食堂 喜多方本店の写真2008年10月某日 8時訪問。

前夜は喜多方郊外で朝ラーを目指してキャンプして、ガンガン飲んで早めに寝た。
そのお陰で6時半には起きれて、ゆっくり準備してから「ほんとに朝からやってんのかよ?」とか思いながら到着。
やってる。外待ち2名。
中を覗くと…広い店内は満員で、みんな朝からラーメンを食べている。初めて見る光景にビックリ!平日朝でこそ満員前後で推移しているらしいが、昼時や休日はスゲー行列になるんだって。
相席当たり前の大衆食堂スタイル。座ったら、そんな待たずに着丼。
肉で麺が見えない。
スープは、限りなく塩に近い醤油。それと平打麺(多加水)。そして肉はバラ肉のやや厚めのものが大量。
肉の盛りに大満足。麺も良い。ここにスープの明確な主張があれば、高バランスになるかな。
その後向かった日光の紅葉は素晴らしいものだったことを思い出す。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

リイダーさん、どうもです~

出張でちょっと目を離した間に、
凄い勢いでアップされていてびっくりです!
全国をいろいろ回られているんですねぇ。
自分もいつかは周ってみたいなぁと思っています。

点数こそ低いですがこちらの写真には
目を奪われ陶酔してしまいます。
朝8時からこんな盛りを自分も食べたいです(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 05:05

つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんわ~

やっぱり朝ラーはいいです。住民の方が羨ましい限り。確かに点数は低めですが、次回喜多方行けたら、数ある他の有名店をさしおいて、またここに並んでいる自分を想像しながらレビューしてました。やはりこのビジュアルにまた逢いたい…。やっぱり見た目は大事ですよね!

リイダー | 2010年3月11日 01:23