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「つけ麺」@澤神の写真初訪麺。13:30で先客4人後5人。
つけ麺並250g(780円)を頂く。
つけ汁にモミジが浮かんでるのと、麺の上に浅漬けが乗ってて大根が骨の形してるのは個性的だけど、味はよくある豚骨魚介つけ麺。
つけ汁はそれほど粘度はなくシャバ系だが、麺との絡みはいい。
ただかなり甘くてちょっと苦手なタイプ。
麺は極太でコシがあり、小麦の風味がはっきり判って旨い。
食べすすむにつれて甘さがどんどん気になってきて飽きちゃった。

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