3月5日金曜日。待ちに待ったこの日。この日は会社の創立記念日。
平日休めるのはこの日位です。なので前々から予定していた旅です。
1週間くらい前から自分自身の旅のしおりを製作してワクワクしてました。
どこに行くか・・・どんなルートにするか・・・何軒まわるか・・・

今回は杉並区・世田谷区・目黒区中心に６軒まわりました。

１軒目。味噌麺処 花道さん。お味噌が美味しいとの評価で訪問。
10：00着。待ち人1人。10：25開店。5分早く開店嬉しい事です。
食券を渡す時に野菜とニンニクを聞かれ「ニンニク少な目」次があるので。
店内を見渡すと店員のTシャツがマジカッコイイ。飾り付けがお洒落。
音楽もオラホにはわからん外人さんの音楽が流れていてお洒落です。

10：40着丼。いただきます。まずはスープから・・・・おいしい。
お味噌の味が前に出ている感じ。麺は・・・お～美味い。最高。
つるっつるの麺にスープが絡んでもっと麺がツルツルに感じる。
この麺の食感は癖になりどんどん食が進みます。本当に美味しい麺です。
もやしとの相性もかなり最高。なにせこのもやしの産地は埼玉和光です。
さすが埼玉だね。味玉もトロットロで美味い。もやしとの相性も最高。
チャーシューは普通。でももやしとの相性最高。なにせ埼玉産ですから。
麺・野菜・チャーシュー・味玉。どれも美味しいですが・・・
俺にはスープがちょっと。スープだけで頂くとお酒っぽい味がする。
きっとお味噌が熟した味？なのでまろやかには感じなかった。
でも麺とか野菜とかと絡めると美味い。最高です。

大将。美味しい味噌ラーメンご馳走様でした。