あんぐる亭 
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コメント
あんぐるさん、どうもです～
わぉ～、青森の後だから北海道かと思えば八千代～。
びっくりしましたわぁ～
奥さんが大好きな味噌なので
行く機会を作ろうとしているのですが、
なかなかタイミング合わずいけません。
でもこのレビュ見たら、奥さんに早く行こうって
尻叩かれるかも知れません（笑）
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月8日 05:46どうもです。
お店の前を通ったら、あれえ？仮店舗？っていう感じでしたが。
ちゃんとちゃんとの新店だったのですね。
白井と八千代に構えるとは、よっぽど白井店が成功した、ので、２匹目か。
味が落ちてないのは何より良かったです。
行列 | 2010年3月8日 06:03毎度～
いつの間にかオープンしとったんやね～ｗ
白井のほうとメニューが同じとのことなんで、
密かに評価の高い塩ラーメンをいただきに行きたいですぉ～
アカンな～同好会 | 2010年3月8日 22:21どうもです！
やはりおすすめというだけあっていい物に仕上がっているようですね。
これだったら味噌にしておけばよかったかなとちょっと思っていたりします。
とりあえずは前のお店がことごとく早い時期でいなくなってしまったので何とか定着してほしいものですね。
じゃい(停滞中) | 2010年3月8日 22:41つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは！
結構忙しそうに？ 飛び歩いているフリをしております(笑）。
奥様は味噌がお好きなんですか？
自分はかなり気に入りましたので、ぜひお二人で。
あんぐる亭 | 2010年3月9日 21:33行列さん、こんばんは！
新店情報が丁度入ったところで、帰り道に寄りました。
＞白井と八千代に構えるとは、よっぽど白井店が成功した、ので、２匹目か。
なるほど、そういう事ですね。
店員さんの話では、白井店はかなり混む時も有る様な事を言っていました。
味は良かったです。
あんぐる亭 | 2010年3月9日 21:53アカンな～同好会さん、こんばんは！
メルマガが来なければまだ気づいていなかったかも。
＞密かに評価の高い塩ラーメンをいただきに行きたいですぉ～
知りませんでした、塩が評価が高いなんて。
ここは味噌しか頭になかったですよ。
あんぐる亭 | 2010年3月9日 21:58じゃい(停滞中)さん、こんばんは！
潮来本店などでも味噌は美味しかったので、
“純輝は味噌”と言うイメージが強いです。
当日他の塩などにもちょっと興味はあったのですが。
場所から言うと、千葉からの帰り道にはいい位置にあると思います。
長続きして欲しいですね。
あんぐる亭 | 2010年3月9日 22:13どうも～
おや、もうとっくに開店してたみたいですね～気づかなかったｗ
とても綺麗な色ですし、辛さもあってそそられる一杯ですね。
16号の入り口はいつも柏・松戸遠征に使ってるんですが…
実に道中行きやすい、なんとも憎らしい場所に作ってくれました（笑
ペンギン軍曹 | 2010年3月13日 18:17
訪問日：平日／夜
天気：晴れ
店内状況：先客２名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初めて
仕事の帰り道、少し遅い夕食を新規開店のお店にお邪魔しました。
メルマガで開店情報を得ていたこちら、米本団地付近の左手ヤシの木のあるレストランの手前隣です。
小奇麗なお店に入って左手の券売機でしばし迷った後、やはりまずはこちら基本の味噌ラーメンのチケットを購入しカウンターへ。
先客は２名のみとちょっと寂しい中、店員さんは厨房に２名＋フロアーの女性の計３名体制。
カウンター越し遠目に製作過程が見えますが、まずはモヤシを入れたフライパンにスープを入れそこにニンニク？ と豆板醤？ と味噌を加えて十分熱を加えた後に麺の上へそそぎ出来上がりです。
そして届いたドンブリは熱々、味噌ラーメンはこれでなくちゃと言う期待にしっかり答えています。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、タマネギ、挽き肉、小口切りネギです。
パチリの後、早速いただきまーす！
スープはきれいなオレンジ色、背脂がびっしり浮かぶライト系。味はかなり辛めながら豚骨の出汁が効き旨い味に仕上がっています。ニンニクも味に深みを加えている様です。
麺は半透明の様な中細いほぼストレート、モッチリでコシが有りますね。この味噌スープには良く合っていて美味しくいただけます。
チャーシューは大きめのロース、厚みはそれ程ないが合格点の味。
メンマは幅広い物が５～６本程、これはかなり評価できるサイズと良いシャキ感です。
炒めたモヤシ、タマネギ、挽き肉が中から出てきますが、これが味噌ラーメンの主役でしょう。モヤシのいい食感とタマネギの甘味に結構大きな塊りの挽き肉が旨味を出しています。
そしてドーンと盛られた小口切りネギの薬味効果は十分です。
スープは最後まで熱々状態を保ち食べ終えるまで結構時間を要しました。
スープ内の残ったモヤシや挽き肉をきれいにすくい取り、ご馳走様。
そしてスープの粘度確認をすると、６回程度のやはりライト系でした。
期待に答えてくれる美味しい味噌ラーメンでした。個人的には東葛地域ではトップクラスの味といえ、本家の味噌とも遜色無い様に感じました。
[http://ramendb.supleks.jp/score/176427]
穴川から柏方面へ向かう国道１６号、ワンズモールを越えるとあまり触手を動かされる店が無かった。
その穴を埋める様に出来たこちらは使い勝手良さそうです。