実家の御用達的な中華料理屋さんで、出前中心ながらも30年以上は頂いてるお店です。
嘗ては香川駅徒歩1分圏内に、この【栄香軒】さんを始め、【中華一番】【正龍】【崋山】（全て閉店）と、ちょっとした中華大戦争状態だったものですが、時代の趨勢を痛感させられますねー。。。
こちらのご主人も、弟の同級生のお父さんなので、結構な齢になられたんじゃないかと拝察しますが、元気に厨房に立ち、さらに出前までしてくださってます。

昨日実家に顔出しに行った際にお店で頂きました。

【みそラーメン＠600円】

甘い味噌らーめんをあまり好まないボクにとって、この味噌スープは実にはまる味付けの、味噌の持つ本来の「しょっぱさ」を絶妙にを感じさせてくれる熱々のスープです。
載せられる炒めたての野菜は、定番のモヤシ・キャベツ・ニンジン・ニラですが、パウダー状の何かが頂上にかけられているんですよね。。。
胡椒じゃないし節類でもないし、何なのか未確認ですので、次回ご主人に訊いてみたいと思います。
麺はいわゆる中華系ですが、コシがしっかりしていてとても好きですね♪
チャーシューは自家製でこそありませんが、地元精肉店で作られた逸品ですー♡
【みそチャーシュー】にすると、相当のボリュームです。

いやぁ、久々に頂いたけど、美味しかったなー♪ヽ(＾∀＾*)ﾉ

100点満点にしたいところですが、流石にそれは公平さに欠けると自制して、それでも「甘い！」と叱責をされることを覚悟の上での95点とさせて頂きます！ г○　ﾍﾟｺﾘ

※もうね、これは一種の「すりこみ」なんでしょうねー♪
どんなに美味しいモノを高級レストランや料亭で頂いたとしても、やっぱり「お袋の味が一番落ち着く」みたいな。。。♡(๑￫ܫ￩๑)♡
メニューは多彩だし安価だし（ラーメン＠450円）、街の中華屋さんは侮れませんね！
街の中華料理屋さん攻めにシフトしてみようかなぁー（。-｀ω´-）？

【2010/03/07 実食】