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「つけ麺(大盛)」@麺屋武蔵 虎洞の写真【つけ麺 800円 + 大盛(400g)無料】
麺とつけダレの器が同じ、狭いカウンターにこの大きさはかさばる。
醤油ベースで少し甘め設定かつ背脂ビッシリのつけダレ。
具だくさんなのは嬉しいですが麺を浸しづらいですね。
野菜から出る甘みとタレの甘みと酸味、
ジャンクフード感覚になってしまいます。
魚介の味は・・・・魚粉??
そんな事を思わせる味がしますね。
固めの太麺は歯ごたえがあってなかなか美味しいですね。
しかしこの甘いタレには馴染まない感じが否めません。

10年前は話題になった武蔵系列ですが、
今はなんてことない一杯に感じてしまいます。
それだけこの業界は進化しているという事でしょう。

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