「また食べたいと思える味、また行きたいと思える店」

　以前から気になっていた店で、「dancyu」4月号に紹介されたのを読んで行ってみることにしました。2010年3月某平日13時50分、僕でちょうど満席です。

　お腹が減っていたので、いきなり何も考えずに天地返しをしてゴチャゴチャに混ぜてしまったw揚げニンニク、生玉子、醤油ダレ、背脂、チーズなどが混ざり合った味は濃厚ですがクドくなく、黒胡椒が効きほんのちょっと辛め。ゴワ感があり歯応えがいい平打ちの太麺と絡むと妙に旨い。生玉子が入っているせいなのか、この一杯の全体の味わいは板橋区の龍神の玉子めんに似ているような気がします。キャベツたっぷりの茹で野菜はシャキとクタの中間のような食感がよく、小さめにカットされたチャーシューも旨し。豚増しが売り切れてしまっていたのが残念です。麺量250グラムは多いとは感じずダレることなく完食。う～ん、旨かった(^^)

　噂の女性店主は愛嬌があり接客も良かった。額に汗して働く女性は美しいですwまた食べたいと思える味、また行きたいと思える店。再訪問は確実です。