初訪です。自転車行動圏内のＪ系の新店というコトでマークしていたお店、ペダルをコギコギ伺いました。
先客は４人でしたが、後客さんが続き列が形成されました。なかなか盛況のようです。
入ってすぐの券売機にて、再訪を視野に入れまずは「あかつき麺」をプッシュしました。次回は「あえそば」です（笑）。

店主さんに促された席に着席し、高台に食券を置きます。
お冷は券売機横の冷水機にてセルフです。卓上アイテムはコショウと一味がスタンバイ。

お店はアジアンキューティーな店主さん１人で切り盛り。雑誌で見ましたが、「えぼし麺 菜良」にいらした方のようですね。
それだけあってか手捌きもスムーズですし、接客もイイ感じです。コールの説明が貼ってあるのも親切ですね。

コールタイムは提供前、「トッピングはどうされますか？」に最近使った「野菜ましましは出来ますか？」の逆質問。
「ハイ、大丈夫ですよ～」と返答頂き、「野菜ましまし、ニンニクで・・・」とお願いしました。

到着。野菜山は、裾野が丼の半分位の面積なので量的にはそれほどでもありませんが、他の方の山より明らかに高い標高で、しっかりとマシマシに対応してくれいますね。キャベツ率は６割くらいかなぁ、かなりハイアベレージです。
茹で置きのタイミングだったようでややクタ気味ですが、食感はあり許容内。スープをかけながら頂きました。

そのスープは、いわゆる微乳化ライト系。よくインスパで出会うのは「薄っぺらい」という感じですが、コチラのは不思議と「すっきりコクがあって美味しい」と思いました。油分も比較的少ない仕上がりです。カエシの主張は控えめで、コール的には「全マシ」もアリかなぁという感じはします。が、この美味しさのバランスは壊れちゃうかな??
ニンニクは、ちょいスパイシー＆ちょい旨みアップ。

麺は太麺平打ちのウェーブ、茹で具合は標準的だと思います。ゴワモッチリな食感。
なんだか自作Ｊ麺に似た面構えに親しみが湧いてしまいました。ブタはチャーシュータイプが２枚。
完食。ごちそうさまでした。

うん、なかなか良いのではないでしょうか。Ｊとしてのジャンク度は低めかもしれませんが、まとまりのある１杯でした。
そういう意味では、「大ふく屋」の“野郎”と似ているかもしれません。コチラはＣＰも悪くないですね。
次回は更なる期待をしている「あえそば」で。できるだけジャンクにして食べてみたいと思います。