３／９　初訪問！

予てよりＭａｒｋしていた課題点への訪問チャンスが出来
１２：３０過ぎのランチタイム時に暖簾を潜った。

先ず店舗外観であるが、ビルＩｎタイプで、上の階にはスナック数店舗ｗｗｗ（笑）
若干違和感ある店構えである。

入店し食券購入後、カウンター背後の待機椅子５～６番手を確保し、しばし観察。

ご店主？は奇麗な女性１人で切り盛りｗ（驚）
言葉のイントネーションから察するに、純粋な日本のお方ではないようだ。
カウンター８席。待機者用の椅子も７～８席。メニューは基本２種類。システムはＪ系。

おひとりで切り盛りされている事から、回転率を危惧したが、
入店後、約１５分弱でライトカウンター１番手を陣取る。

セルフで水を汲み、じっと待つ。
因みに卓上アイテムは、ＷＰと一味のみ。


さてさて、着席後５分程で、「トッピングどうなさいますかぁ～」に
「ヤサイでぇ～」とその後に「あえそばってスープ割できますかぁ～」とヒアリングしたところ、一瞬、えっ！？なにそれ？的な”間”があったが、笑顔で「ええ！大丈夫ですよ♪」と快く承諾していただき、サーブされたのが、これっ！

※携帯カメラ故、写真品質が悪く恐縮ですｗｗｗ（汗）

刻み豚、ヤサイ、モヤシ、脂少々、揚げニンニクチップ、
粉チーズ、全卵に、Ｊ系太平な縮れ麺の構成。
因みに、結構な量の粗引きＢＰは事前投入されているタイプ。
先ずは、全卵を崩さず、丼底からまんべんなくマゼ、ずばぁぁ～っと逝く。

うーーーーん、旨い！（笑）
系統としてはＪ系の汁無し。

脂の甘さと醤油ダレが見事にマッチングし、非常に好きな味わいである。
ただし、私が経験している他のＪ系汁無し・油そばより、ジャンク度は中の低。

ドきつさは、見た目ほどない。

ヤサイは、キャベツ３、モヤシ７の割合。
ややクタ系の食感においては問題なかったが、ヤサイの茹で上げから出る水気が影響しているのか、後半若干水っぽくなったのが気になった。が、まぁ～許容範囲。

ニンニクチップは香ばしさと奥行きを与えるも、劇的変化は期待できず、
たまに顔を出すアクセントとしてよかった。

粉チーズｗｗｗ
風味は感じ取ったが、全体に混ぜる事でその効果はかき消されたのが事実ｗ（汗）
チーズトッピングがあるので、次回はＭＵＳＴか？

豚はやや濃いめの味付けも
柔らかく、なかなか好みの合う味わいで、麺を食べ進める際の箸休めとしてよかった。

途中から、全卵を崩し、豚を付けてすき焼き風に頂き、マイルド感を楽しむ。
うーーーーん、間違いない！

続いて、麺に絡め、豚同様のマイルド感を楽しみ、
２５０ｇという分量もあり、あっっという間に、完食手前。

ここで、丼を高台に添え、「スープ割お願いします～～」とコールすると、
笑顔で「どれ位、スープお入れしましょうかｗｗｗ？」と思わぬ質問に、
「じゃやぁ～　お玉１杯分位ｗｗｗ」で、二度目のサーブがこれっ。
http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/34092132?size=450


白濁したスープは結構な量の脂が浮いている。

蓮華で一口啜ると若干薄いかな？とも感じたが、
脂のマイルドさがなかなか旨い。
ただ次回はお玉２／３位でいいかもしれない（笑）

卓上一味をふりかけ、グビグビ飲む。
うーん、ラーメンも頂いてみたいと思わせるスープ割であるｗ（笑）

総じて、優しい部類のＪ系汁無しといったところであろうか？
ただ今回、その後の重要な打ち合わせがあり、生ニンニクを回避したのも
そう感じた要因かもしれない。

もう一度チーズをトッピングし、生ニンニクコールＭＵＳＴで再訪である。