PM11:00。再訪。
満席、待ち1人。後客たくさん。待ちもあり。BGMが替わったと聞いたが素人の僕には替わってないように聞こえる。。気のせいだったか・・・。
この時間でも相変わらずの混みこみ。いやでも待ち1人だから空いてるほうか。。でも今日雪降ってたんですけど・・・。
そして、前回の反省を生かして今回はシンプルに・・・。5～6分後到着。
相変わらずいいビジュアルです。何回見てもアブラがクラゲにしか見えないほどのでかさ。スープにも溶けないほどの塊。まぁそれはいいとして、今回の野菜の盛なら余裕でひっくり返せます。まずは野菜をパクリ、、おぉ～帰ってきたな～って感じ。やっぱうまいな～。ドロドロの濃厚で旨みが凝縮されたスープ。いい感じの乳化度、豚骨凝縮で深みのあるスープ。良いな～。そして生たまごにドンと浸してすき焼き風～最高～！！そして麺。ゴロゴロとしててモチモチの食感。スープにも決して負けません。ズルズルいけちゃいますね。ある意味とってもバランスのいい一杯。これはインスパの一言では片付けられません。。また必ず行きます♪ご馳走様でした♪