3/11　水戸の偕楽園にいったあとに訪問です。事前の下調べもなく、彼女さん（地元民）に勧められるがままに行きました。店の入り口の段差にびっくりした件については、後から皆さんのレビューをみて「あーやっぱりか・・・」と思いました。

午後２時過ぎ。前客は３名、後客は２名でした。ピークを過ぎたら普通こんなもんでしょうね。いや店によって違うかｗ

辛いもの好きの私はデフォをスルーしていきなり「かく」を注文。着丼は５分後くらいだったかと思います。豚骨にしては遅いかな？と思ったんですが、「かく」は見た感じ具が多いようなので、時間がかかるんですね。

まるとの違いは、もやしが追加されて、真ん中に辛味噌がトッピングされる点でしょうか？がっつきすぎてあまり覚えていない（汗　辛味噌から溶け出した物か、別に垂らした物なのか、うっすら赤い汁がうかんでいます。
最初はデフォのスープを確かめるために、辛味噌を避けていただきました。臭みは全くなく、非常にマイルド！誰でも親しめる豚骨ラーメンですね。
すごく臭くて味が濃いだけのラーメンを出すお店で豚骨が苦手になったという人がいたら残念極まりない。ここの豚骨を食べてほしい。そんな味です。
口全体に旨みがひろがり、臭いではなく匂いが華から抜けていきます。
辛味噌を溶かすと、劇的に味がかわったり、辛くて大変なことにもなりませんが、味にパンチがまして飽きません。だけど、辛い物で舌が馬鹿になっている私にはちょっと物足りなかったかな。

麺のほうはというと、固さの指定はしなかったものの、固めで仕上げられていて、歯ごたえも粉感もまずまずといった印象。

具もチャーシューはとろとろでおいしいし、もやしもシャキシャキでよかった。キクラゲも大きめで好印象でした。

ひたちなかまではなかなか足を運べないけれど、近くに有ったらいいなぁと思えるお店でした。

ごちそうさま。