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20:00頃 訪問【79～70点 惜しいなあ、次回に期待】元町での打合せ帰り、こちらに訪問。何度か訪問したことがあります。・もともと席は少ないですが、 8割程度の入り。・麺はうどん風の極太麺。 つるつるした感じです。・スープはプレーンな豚骨魚介。 具には多めのキャベツとチャーシュー、ネギ、のり。以前食べたものより濃厚さが減っているような。。味が変わったのでしょうか。。超濃厚って感じがせず、平たい、深さやコクがもっと欲しいです。
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高橋孝彦
20:00頃 訪問
【79～70点 惜しいなあ、次回に期待】
元町での打合せ帰り、こちらに訪問。
何度か訪問したことがあります。
・もともと席は少ないですが、
8割程度の入り。
・麺はうどん風の極太麺。
つるつるした感じです。
・スープはプレーンな豚骨魚介。
具には多めのキャベツとチャーシュー、ネギ、のり。
以前食べたものより濃厚さが減っているような。。
味が変わったのでしょうか。。
超濃厚って感じがせず、平たい、深さやコクがもっと欲しいです。