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２０１０年１月某日 ２０時半頃訪問。八王子ラーメン？食べてみよう。ＲＤＢ参照で最初はここにしたいと思った…何となく。満員並び３名。程なくして入店。活気が溢れた空気が充満している店内。店主に対しては、内に秘めた何かを感じた。絶妙量のラードでカバーされた、醤油が立ち豚鶏野菜節アシストスープに増量玉ネギ。バランスが…最高！低加水の細めストレート麺は、そのスープを適宜吸いながら、変化を続けて最後まで飽きさせない。チャーシューは麺と共に喰らう、無くてはならない名脇役。全体バランスはかなり高い。色々な問題を抱えている時に頂いた癒しの１杯。否が応でも、そのうちスッキリする問題を片付けたら、改めて再訪したい。好きです、八王子ラーメン。
リイダー
jiro_run
ゆーぞー
A.U
けんさん
八王子ラーメン？食べてみよう。ＲＤＢ参照で最初はここにしたいと思った…何となく。
満員並び３名。
程なくして入店。活気が溢れた空気が充満している店内。店主に対しては、内に秘めた何かを感じた。
絶妙量のラードでカバーされた、醤油が立ち豚鶏野菜節アシストスープに増量玉ネギ。バランスが…最高！
低加水の細めストレート麺は、そのスープを適宜吸いながら、変化を続けて最後まで飽きさせない。
チャーシューは麺と共に喰らう、無くてはならない名脇役。
全体バランスはかなり高い。
色々な問題を抱えている時に頂いた癒しの１杯。
否が応でも、そのうちスッキリする問題を片付けたら、改めて再訪したい。
好きです、八王子ラーメン。