追憶編ということで、そこそこ昔のレビュです。
情報の鮮度は少し落ちますが悪しからず…。

その日は【つけめん102 大宮店】の昼の部へ訪問。
15時前後ですが、多少の並びが存続中とはさすがです。
３度目の訪問で初の「辛つけめん」￥８００を注文。
過去２回はあつもりでしたが、今回は冷やもりで。
３００ｇは足りないので、特盛￥１００で麺を１００ｇ追加。

うん、やはりこちらの昼の部のつけ汁はおいしい！
適度な辛さで、本来の味がぼやけることなどないのはさすがですね～。
他店と比較しても動物系のがんばりは目を見張るものがあると思います。
でも食べやすさ重視のためか、濃度は若干下がったかな。
後半冷めたら焼き石を投入しで再度アツアツ～。
あっ、ゆずはこんなにいらないよ～（>_<）

麺は太ストレート、量は総計４００ｇ。
モチモチとしていて適度なコシもあるレベルの高い優等生な麺です。
でも心なしか水切りが甘い…。
やはりあつもりの方が個性が感じられるのかな。

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、カイワレ。
チャーシューはドンと大きめのが１本、でもキツい脂身とパサついた部分とが混在…。
メンマはコリコリ系からヤワヤワ系へシフトしたのかな？

やはりこのお店は安心して訪問できますね。
麺とつけ汁はともに高レベル…
それらと比べると具がチョット落ちるように感じるのはまぁ仕方ないのかな。
つけ汁は今のもおいしいですが、かつての濃厚さを期待すると少し肩透かし感を味わうかもしれません。
今後は未食の中華そばや油そばにトライしたいです。