2010/01/13　　　20:40　　　初訪問

　此方のお店は鶴ヶ島で以前から気になってました。
　後輩君の情報だと角煮が旨いとの事だったけど・・・
　煮干し好きな僕には、まず煮干しからです！＾＾
　券売機で迷わず煮干しラーメン600円を購入する。
　店内を見渡すと、店主一人で切り盛りしているようです。
　そしてカウンター席の無いテーブル席と小上がりの独特の雰囲気。
　店主に食券を渡し、待つこと６分ほどで提供されました。それでは頂きます

　　スープは、豚骨が主体のライト系な感じ、以前食べた熊本系に近い印象。
　背脂も少し浮いていて、好みのビジュアル。
　煮干しの香りは控え目で、スープを飲んでもそれほどガッツンとこない。
　醤油ベースのカエシ＝動物系の出汁 ＞　煮干しが後から追いかけてくる感じ。
　もう少し煮干しが効いている方が好み・・・「煮干しラーメン」だしね。
　塩分も少し強めなので、余計煮干しが弱く感じるのかも知れません。

　　麺は中太のストレートで丸い断面です。食感はツルモチ？モチッと言うより
　少しポソッとした食感・・・少し粉っぽくも感じるけど、茹で時間が足りなくて
　感じる粉っぽさとは違う感じの食感です。スープの絡みも少し弱い気がします。

　　具材はバラロールのチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルな構成。
　バラチャーは、味付け薄めだけど厚みが10㎜以上も有り柔らかくて美味しいです。
　メンマは細くて短い・・・意外に特に印象が無い。。。
　
　　スープは少ししょっぱかったので、半分ほどで終了。
　味的には７５点かな～チャーシューとＣＰにプラス採点といった感じです。
　次回は角煮ラーメンを食べに来たいと思います。

　　また来ます「ごちそうさま」