４年ぶりに麺屋吉左右に行ってきました。

　以前に訪店したときはお店の前で並んでいると突然の大雨でずぶ濡れになってしまい、そこに上原さくら似の奥様が「よかったら使って下さい」と傘を差し出してくれました。当時まだそういうギャグはありませんでしたが、思わず「そんな事されたら・・、惚れてまうやろ～！」と思ったものです。（笑）

　あの時食べた味の印象は「豚骨と魚介のバランスが絶妙。六厘舎と比べると少しさっぱりとした大人向けのテイスト」といった感じでした。

　４年ぶりに食べたつけ麺の感想は「相変わらずつけ汁のバランスが素晴らしく、味も濃過ぎず麺にも絡み過ぎないのが上品で美味い」というものでした。ただ、これは別に悪いという事じゃないんですけど「後味に豚骨特有のエグ味をほのかに感じるなぁ」と思いました。

　また今回はトッピングとしてチャーシュー３枚を頼んだのですが、これが写真のように別皿で出てきたんですね。ちょっと量的に寂しい気がするのと、素材の良さを生かしたいのかもしれないですけど「これといって工夫をした味付けがされて無い」のでコストパフォーマンスとしては･･もう少し頑張っても良いんじゃないか？と思ってしまいました。

　あとはつけ汁の中に麺と絡める要素のある具がメンマぐらいしか見当たらない事でしょうか。確かにスープがそれだけでも十分に美味しいので既に完結しているといえばそうなんですが、麺を食べる時に一緒に異なる歯応えや食感を楽しみたいと思うと今の具材だけでは少し物足りない気がしてしまいます。

　例えばカウンター席にお好みで加えられる「刻みたまねぎ」とか、トッピングに「茹で野菜（もやし）」とかがあると随分と違うんじゃないでしょうか。

　ただそういった事は抜きにしても味は十分に美味しくて満足はできます。しいて言えば最近は麺屋吉左右には遠く及ばないにしても豚骨魚介をかなり身近にそこそこ美味しく食べさせてくれる店が増えてきているのも事実ですので、果たしてこのコストパフォーマンスが提供するサービス内容に見合っているのかどうかは人によって意見の分かれるところじゃないかと思った次第です。（相変わらず長い行列ができている時点で問題ないっちゃー問題ないわけですが）