またぞう
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コメント
こんばんは～
暖かい今日の浅草は、賑いを見せていたんでしょうね。
上品で美味しそうな写真、『麺はチジレ中細の柔め茹で加減』とのこと。私が以前に食した「味噌らーめん」は、中太平打ち麺で歯応えありましたから、使い分けをしているようですね。
いずれ「玉子らーめん」も、確認したいと思います。(^.^)
パパだス（暫く休みます） | 2010年3月14日 21:26こんばんは。
梅干し。写真を見ただけ、いや想像しただけで唾液が出てしまします。
これまで、たしかつくばのがんこや かるがんラーメン つくば店で梅干しが入っていたことがありますが、少々苦手です。
美味しそうな見た目ですが、ボリューム的には連食向きのようですね。
たまには電車で移動しようか、と思いつつ、どうも歩くのが億劫でして(笑)
nice50 | 2010年3月14日 23:30こちら煮干だけでなく、カツオも効いているので結構好きな味です。
上京して、ＴＯＫＹＯＷＡＬＫＥＲみて、初めて行ったラーメン屋さんです。
久々に訪問したくなりましたｗ
ランディ | 2010年3月15日 09:17どうも～
下町へようこそ(笑)
うめしおを食べられたんですね～僕はいつもここでは醤油なんですが
今度、このうめしおで行ってみようかな～(笑)
右京 | 2010年3月15日 12:34こんばんわ～♪
塩ラーメンで薄めの味付けなんですね～
梅干しの塩分で自分の好みに仕上げるんでしょうね。
僕も以前練馬で食べた事が有ります。
やはり連食ですね！＾＾
voice50 | 2010年3月15日 23:20☆こんばんは、voise50さん。
事前の情報で麺量が少ない事が解っていたので、今回は当初から
連食予定で望みました。
浅草寺側という事もあり中々の人気店で、
ラーメン本を参考に見ながら訪れた後客もいました。
☆こんばんは、右京さん。
こちらのお店では暖簾が出る前から客が入店出来るんですね。
私の地元ではこの様なシステムのお店が無いので驚きました。
下町の住民の皆さんが営業開始時間も関係なくお店に押し掛けて無理やり
営業させられているのでしょうか・・・。
不思議な事です。
☆こんばんは、近未来警察072 ジョーさん。
さんも既に訪問済みなんですね。
私は約一年前に此方の店舗前迄行きましたが、入店待ちの
行列に阻まれ諦めた経緯が有ります。
今回は、シャッター狙いで訪問しましたが二重営業形態で余り待たずに入店出来ました。
こんばんは、のりぞんさん。
先週に引き続き今回も電車でラー食して来ました。
都内は、右折・左折禁止や一方通行などの規制が有るので
田舎者の私には車では無理な領域なので（笑）。
☆こんばんは、パパだスさん。
私も当初は、味噌の平打ち麺を頂こうと思っていたのですが、
優柔不断な私はメニュー表から此方の品を何故か選び注文して仕舞いました。
次回機会が有れば味噌の平打ち麺を頂きたいと思っています。
またぞう | 2010年3月20日 23:41
本日は、暖かな春の陽気に誘われて浅草に行って来ました。
訪れたお店は、浅草寺側の此方で開店予定時刻の数分前に到着です。
店舗前には先客２名が居ます。
間もなくすると店内から客らしい人が出てきて入れ替わりに店舗前に居た私達が店内に誘導されました。
入店すると店内には先客で略満席状態で、指定された席に着き首題メニューを口頭注文。
暖簾はまだ表には出ていませんが、ラーメンが食べられれば文句はありません。
注文したラーメンの出来上がりは早くて、２～３分待つと目の前の高台に到着したので手元に引寄せ早速スープから頂きます。
白胡麻の香りが仄かに漂うスープは透明に近い淡い色で、レンゲで掬い啜ってみるとチョイ熱めで少し薄めの味付けです。
そこで目に留まったのがスープの真ん中に鎮座する梅干しでした。
物は試しと梅干しをスープの中で解し、再度スープを飲んでみると程好い塩梅に変っています。
又、梅の種も抜かれていたので解すにも手間が掛からずに済みました。
麺はチジレ中細の柔め茹で加減で、チジレているためスープとの絡みは好いです。
しかし、此方の麺の性質上硬め仕上げには出来ないのかも知れませんが、柔らかい麺のため歯応えが私には物足りません。
具材は、先ほど記載した梅干し２ケ・５～６㌢のチャーシュー１枚・メンマ・水菜に刻みネギで、メンマが程好い歯応えで美味しかったです。
私が食べ終わりお店を出た時には、暖簾も出ていて５～６名の空席待ちの行列が出来ていました。
尚、麺量はＲＤＢ会員の皆さんが書き込んでいる様に少なめで一杯だけでは物足りない量なので、本日２軒目のお店を目指しお店を後にしました。
ご馳走様でした。