今日は休日。
鎌倉へ観光へ出かけることになり、そこまで行くならと
RDBをひらきリサーチしたところ、ここが上位に位置され
「家系かぁ。それとも話題の仁鍛さんもいいかな。」
などと随分迷いましたが、結局コチラに決定。
しかし新宿からだと結構遠い距離を走りました。
1時間を越えたぐらいで目的地付近をナビ、そして行列を発見！
「･･･あった」とつぶやく。

昼時もとおに過ぎてましたが、店内合わせ10人ちょっとの列に付く。
その後も伸びていく。
ちょうど室外機の近くにいたから、生温い風がやさしくありがたい。

スタッフは4人。
店主らしき方が細かく指示を出し励ましてる様子、麺切りは交互にお二人で
担当。とても慣れた手つきで捌かれます。最後の方が味付けを聞きに来られて
ました。全体にいい接客だと思う。ちなみに食券機は千円札のみの対応。

入り口そばの角席に座れました。
固めオーダーにしたんで早めに登場。
「家系ってアングルがムズカシイよな」とか思いながらカシャ！
しっかり目の味付けながらシンプルなチャーシューが1枚。ボリュームに欠ける。
一応、みなさんのレビューを見て軽く予習しましたが全体にライトなイメージを
描いてました。やはり、スープもその通りライトというか薄い印象。
目の前では豚骨が、寸胴にこれでもかと言わんばかりにぶち込まれる。
それでも出汁もともかく、ガツン！とこない。う～ん。
麺は固めで正解。丸形で噛み応えがあり、小麦の香りもして美味しい。
スープに浸した海苔でライスを巻いて食べつつ、すかさず麺を啜る。頬が緩む。
しっかり食べきりましたが、少し不満。カラメ（濃い目）があるなら
そうすればよかったかな。店の雰囲気は良かった。
ご馳走様でした。