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「ネギ味噌ラーメン麺固め + 野菜大盛り + チャーシュー」@えぞ菊 御徒町店の写真2010.3.12  初登頂
江東区を後にして、上野でAネェさんと待ち合わせ、居酒屋→メキシコ料理屋と梯子酒。〆にネェさんの提案でこちらへ来ました。
ここは味噌ラーメンが評判で、東京では結構知られたお店らしいですね。
カウンターのみの店内はお客さんも9割方埋まっていて活気があります。
まずは瓶ビールと餃子を注文し、パッツンパッツンに具の詰まったヴォリュームたっぷりの熱々餃子
http://photozou.jp/photo/show/300634/34356276
これがニンニク利いてて旨い!こいつで良く冷えたビールを楽しんでいると、時間も深くなり並びも激しくなってきたので新メニューらしきこちらをオーダーです。

 程なくサーブされたそいつは。。。
http://photozou.jp/photo/show/300634/34367442
「おおっ!Jみたいな盛りじゃないすか!」これは思わぬところでの登山です。
盛り上がりながら写真を撮っていると、隣客が「あれは絶対特盛ってやつだよだよ!」と囁いているので、くるりと振り返り、
「いえっ 普通盛りの野菜・チャーシュー大盛りっスよっ!( ̄ー+ ̄)」
「ええっ!?マジすか!?そいつぁ写真撮っといた方がいいっすよぉ!」などと酔っ払いトークw

さて…少食の私。。。遭難の危険を感じながら、いただきます。

ネギ味噌ラーメン 麺硬め + 野菜大盛り + チャーシュー

中華鍋で具材と共に丁寧に調理されているスープは熱々で、油は多め。
白ごまの風味が強く、たっぷり入った挽き肉から出る動物系の旨味も感じます。
程よく甘みもあり好みの味噌スープです。
辛油がかけられていますが、辛さはさほど強くなく、ほど良い辛さです。
http://photozou.jp/photo/show/300634/34356315

麺は2.5×1.5mmくらいの断面のちぢれ麺で。表面はツルツル。食感はモチモチ。味噌ラーメンの王道と言えるような麺です。
http://photozou.jp/photo/show/300634/34356292
ネェさんのおすすめで麺硬めでお願いしましたが、ちょうどいい茹で加減です。
それでも加水率が高いので腹にたまります。

トッピングしたチャーシューは5mmほどの厚さのもの。
掘り起こすと、中からでてくるでてくる!w
http://photozou.jp/photo/show/300634/34356304
7枚ほど入っています。
これがなかなかのくせ者でした。
塩気が強く、しょうがの風味が強烈なタイプです。
腹にガツガツたまっていきます。
ネギはさほど辛さも感じず、歯ごたえもよく旨いですね。量が多いです。
山の中核を形成しているモヤシもそこそこの量があります。
コリコリメンマもずいぶん量が多いです。トッピングしたらいったいどれくらいの量になるのか。。。
ワカメも入っています。

後半、かなり苦しみましたが、なんとか登頂成功! ( ̄Д ̄;A 
それにしても・・・予想外の量でした。
おそらく同じ量でもJの方が、味付け・麺の質などは食べやすいんですね。
酒のアガリには少々ヘビーな一杯でした。

でも何故かまたリピートしちゃいそうな味噌ラーメンです。
また餃子とビールとセットで食べに来たいです。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~

江東区の2店舗を食べた後、
居酒屋、メキシコ料理ではしご酒w

その後に、こちらで〆られたって、
どんだけぇ~(古っ)

>さて…少食の私。。。遭難の危険を感じながら、いただきます。
いやはや、頭が下がります。
流石、たっくん♪
小食とは呼ばせません(笑)

YMK | 2010年3月15日 16:05

ええー、木場で2杯と居酒屋→メキシコの後にコレ(゜o゜)?
すんげえェ。
なんとなく、
小食って宣言する人を調べれば、大食いだと云う結論に達すると理解し始めてます。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年3月15日 17:43

わ、すごい。
梯子酒して〆のお店でまた一番搾りですね。
そんなに飲んでは本当に遭難してしまいますよ(笑)
おっといけない。
こんなに大きく写っている野菜盛りのラーメンよりも瓶ビールに反応してしまいました(笑)
豚肉肩ロースの質感がとても美味しそう・・・。

のらねこ | 2010年3月15日 18:40

こんばんは~。
ウマソなイパーイですね!
ビジュアルがイイです♪
スープは豚骨醤油ってあるのかしら??

プリティ | 2010年3月15日 19:10

毎度~

その写真、我が故郷ティファナのテリブルサルサやないか~
二郎のルーツは、メヒコにあったんやなw

つうか、遭難したら「アキレスのカカト」の刑やからなw

アカンな~同好会 | 2010年3月15日 21:21

 こんばんは たっくん

 このお店! わが青春のアルカディア! 懐かしい!馬場より、こっちの方が青春でした!学生時代、しかも訪問は常に終電前! 目指すはヤングラーメン!! 今はあるんでしょうか?ヤングラーメン???全部大盛のやつ!!
 あおぁ久しぶりに本当に行きたいなぁ!!夜のえぞ菊・・・匠です!!

ゴロータ | 2010年3月15日 22:46

こんばんはー
以前高田馬場本店にGさんとかみさんとで行ったことあったんですが、
空いてなく、仕方なく目の前の天一食べたこと思い出しました
 ここは盛りも味もいいと聞いてるし、確かハワイにもあるくらい
人気がある味噌だと思うので、一度食べてみちゃい
しかしこれだけの量、酒の上がりで食べるなんてさすがの一言です

キング | 2010年3月15日 22:50

どもども
味噌の名店ですねぇ~10年以上前に何度か行ったことありますが、こんな風貌ではなかったですww、今風になっておりますねぇ。味も当時とはだいぶ違う感じになっているんでしょうねぇ
ビール飲んで、よくこんだけ食べれますねぇ~さすが小食!

しょうた | 2010年3月16日 08:14

こんにちわ~♪

 えぞ菊さんはまだ食べた事が無いんです。
 味噌で有名なのは知ってるけど・・・
 野菜盛りが良いですね~♪
 チャーシューの味付けは少し癖が有るようですね
 一度何処かの店に行ってみます。

voice50 | 2010年3月16日 09:47

こんにちわ

ナイスなお山ですね。
こんなに多い量では私にはムリですw

今回、チャーシューが残念なようでしたね。
塩気が強すぎるのは、私もチョット・・・
何より、後ろに移っている一番絞りが旨そうですw
ってラーメンとは関係ないですねwww

>さて…少食の私。。。
あれっ・・・そうでしたっけ???

ちびまりこ | 2010年3月16日 16:16

まるまるさん
居酒屋で肉を焼いて、
メキシコ料理屋でチョリソーを
そして〆にこちらでした。

のらねこさん
一番絞りはスーパードライに続いて好きな銘柄です(^^♪
ホントに遭難しないように気をつけないと。。。
ここは餃子も美味しいから忘れずにねっ!

プリさん
旨そうでしょ?w
豚骨醤油は・・・
ないよっwww

スイちゃん
スイちゃんはトロイやったんかいな?
んで弓使い!?
んで馬乗ってかいな!?
メキシコ!?
えらいこっちゃで~~~
ってさっぱりわかれへんがなwww

ゴロータさん
ヤングラーメン?
うわぁ~。勉強不足です。。。
チェックしなかったなぁ。。。
というわけで、追随願います(^^)v

キングさん
天一もいいじゃないですかw
でもここは結構気に入りました。
というわけで、ゴロータさん共々追随願います(^^)v

しょうたさん
さすがぁ。知ってましたかぁ。
ぼくは初めて知りましたw
結構堪えますよ。この味噌ラーメンの量は!

ヴォイスさん
やっぱり有名なんですね。このお店。
本店に是非!w

ちびまりこさん
チャーシューはラーメンの具としてはちょっとですが、
ビールには合いましたwww
一番絞りは〆に最高ですね。

たっくん | 2010年3月16日 17:24