◎総評
デフォだったけど、麺が少な過ぎ！
CPも高いね。
味は、悪くないけど、味噌ならではの「パワー」が感じられなかった！
残念！

◎DATA
●訪問動機
○RDB味噌上位店
●入店まで
2010年3月月曜、13:42訪店、先客2名。
●店内
○席
木製ブラックカウンター
○BGM
洋楽
☆モノトーン調。
意外な「豚骨臭」に「？？」！
●スタッフ
男性2、女性1
●オーダー
特味噌こってり（900円）
●麺
○メーカー
開化楼
○形状
平打、やや細、やや縮れ
☆もう少し太い麺をイメージしていました。茹で加減は、気持ち、かため。
あと、何だか、スーパーで売ってる生麺の茹でる前「特有」の香りがした？
んな訳で、テイストは今いち。
おまけに、「もやし」程度の麺量？で、食べながら、連食を考えてしまった（笑）。
●スープ
○タイプ
豚骨赤味噌
○バランス、等
・甘:辛:酸＝酸無
・粘度:とろり（背脂）
☆かなり大量の油層＋背脂。
しかし、舌を火傷するほど熱い訳ではなかった。
大量の背脂により、赤味噌の角がとれた感じのテイスト。
●絡み
普通
●具
○チャーシュー
薄切バラロール×２枚。
やわらかで、程良い味付けですが、パンチが無い。
○玉子
丸１個どぼん。
割ってみると、トロトロの味無茹で玉子です。
具として、なぜか場違いに思えるテイスト・・・。
○茹もやし・にら・コーン
炒めてないだけに、元気が伝わってきませんでした。
○海苔
大判×２枚
味噌ラーメンの具としては、珍しいかな。
●他
○木炭入水ポット
○さんしょう
意外な風味が加わります。
○唐がらし
●他
○エコ箸