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12時過ぎつけ麺(魚介豚骨醤油)(あつもり)＋味玉ということで今日はこちらへスープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。またおま系の中でもかなりシャバっていてやや水っぽい。基本的には魚介の風味が強く動物系はそこまでではない。こちらこだわりの醤油は、確かに風味豊かなのかも麺は、胚芽入り太ストレート。もちもち感に長けた喰らうタイプ。具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。チャーシューは、やや薄手なややホロタイプ。味玉は、控えめ半熟タイプ。トータル的に、ちょっと水っぽさが気になるが麺は、個人的には好きなタイプ。次回はこちらメインの味噌をごちそうさまでした
やくまる
たかちんガー！
バフ
Chris MacArthur
４門
つけ麺(魚介豚骨醤油)(あつもり)＋味玉
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。
またおま系の中でもかなりシャバっていてやや水っぽい。基本的には魚介の風味が強く動物系はそこまでではない。こちらこだわりの醤油は、確かに風味豊かなのかも
麺は、胚芽入り太ストレート。もちもち感に長けた喰らうタイプ。
具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。
チャーシューは、やや薄手なややホロタイプ。
味玉は、控えめ半熟タイプ。
トータル的に、ちょっと水っぽさが気になるが麺は、個人的には好きなタイプ。次回はこちらメインの味噌を
ごちそうさまでした