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「塩ラーメン」@岩本屋 金沢店の写真岩本屋のメニューに塩ラーメンが出来たと聞いて早速食べに行きました
どんなものかわからなかったので麺の硬さ・スープの濃さ・脂の量・ネギの量は普通のままにしました
スープは豚骨がベースとなったものですが、なんとなくアサリの出汁が効いたイタリアンぽく感じます
とてもすっきりしていて脂の量は「普通」がちょうど良いかと思います
麺は通常のラーメンと同じで、硬さもいつもと変わりありません
トッピングはチャーシューと春菊、少量のゴマでメンマやネギはのっていませんでした
「薬味の量を多め」って言ったらなにを多く入れてくれるんでしょうね?
今度試してみたいと思います
通常のラーメンも好きだけど、この塩ラーメンも気に入りました
今度食べに行ったときはどちらを食べようか悩んでしまいます

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