ゲッタマ
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
コメント
どうもです
ん～良いラインですね。
でも魚が強いスープは私の好みとするところですから
此方は前の店関係なく行ってみたいですね、ってＢＭしてあった～
柏で会合？いつでも声かけておくんなまし～
UNIA。 | 2010年3月17日 16:32ども
そうじゃわねェ 最近ではもう普通に美味しいラーメンになってしまったわねェ
それほど豚魚は蔓延しとる証拠じゃわのぉ
でも接客はいまだ第一級ですたいねェ
爺ちゃま | 2010年3月17日 16:37毎度～
ここの奥さまの接客は、パタパタちゃんの上をいくよな～
アカンな～同好会 | 2010年3月17日 23:32ゲッタマはん、まいどぉ～
なんだかええ店連発やねぇ～
羨まし過ぎるわ！
味も接客も一級品なんやねぇ
早く行ってみたいわ！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月18日 03:19まいど～
ここなら比較的楽に連食出来そうな気がするね～
きっちり原価計算されているようなところが
少し苦手なんだけど～ｗ
kouhei | 2010年3月19日 10:09 ＞＞ウニさんまいど～
柏で会合したら、人集まりそやな～
スイちゃんと相談しよｗ
＞＞じっちゃんまいど～
行く前に、じっちゃんのレポも読んだど～ｗ
濁りスープにするんだったら、もう少しハッキリした味のがええな～～ｗ
ゲッタマ | 2010年3月20日 19:54 ＞＞先輩まいど～
フェイスやったらパタパタちゃんのが上やな～ｗ
＞＞隊長まいど～
ゲッタマさんは、都内チャンスは少ないからな～ｗ
事前調査はカナリするどｗ
＞＞kouheiさんまいど～
上品＝やさしい味＝物足りない、紙一重ですよね～ｗ
確かにあまりない味だとは思いますが～ｗ
ゲッタマ | 2010年3月20日 20:02
鳥料理 有明の次は～
３年前の夏、スープ切れで涙をのんだコチラにリベンジ。
回転早く並んでから丼サーブまで１５分弱。
噂通りの接客＆手際の良さですね。
スープは気持ちトロ～とした、魚（ニボ主）５：和出汁２.５：動物２.５な口当たりで塩分濃度は微低めでやさしい味で美味しい。
後半は魚（カツオ主）５：和出汁４：動物１な口当たりでグルタミン系の味が強くてまぁまぁ。前半８０点、後半７０点で前半のが断然好み。
麺は中中太の微ヨレのツルモチで歯切れはボソっとした感じ、茹で加減は丁度良くなかなか。麺量１５０ｇ弱位。
具のチャーシューはカタロース系のホロっとしてるが肉感を残したタイプでまぁまぁ。メンマは太めのシナーの竹の子味でなかなか。ネギは輪切りで存在感があるが、スープが繊細なんで意外となくてもいいかも～。ノリはそれなり。
トッピの玉子はトロジェリー系で醤油味が強くショッパーで、このスープには刺激ありすぎｗ
まぁ普通に美味しいな～、お汁少ないけどｗ
ちなみに後半はお吸い物みたいやったな～、それなりに美味しかったけどｗｗ
毎日食べても飽きないラーメンがコンセプトらしいが、この１杯でお腹いっぱいｗ
やっぱラーメンは好みやね～～ｗ
【味７５点、玉子－１点、連食査定＋１点】