Item: 自家製麺 然
Rating: 80
Author: suiseiseki☆

80点

らーめん（並盛）700円をいただきました。

麺は中太のストレート麺。
つけ麺とは異なる麺の様ですが中々歯ごたえのある食感。
量は並盛240gですが丁度良いボリュームかと。

スープは魚介が主体の豚骨魚介系。
鰹出汁の旨みとこくが詰め込まれていて美味しいです。
魚介が主体なので最後まであっさりと飲めました。

具材は叉焼、メンマ、ネギ、海苔。
叉焼は炙られた豚肉で脂がのっていて非常にジューシー。
海苔の上には魚粉が乗せられていて、スープに混ぜると
魚介の風味がさらにアップ。

この価格でよく纏められているなぁというクオリティの高い一杯。
個人的には以前食したつけ麺よりも断然良かったと感じました。