西新宿之店幅狭小作製濃厚鶏豚骨魚介太麺

　ソイツわ～。すんませんよくわかんない。まあちょっとしょっぺーくてね、うん。オサカナとブタ君がお出ででね、うん。飲みやすい汁でね。あと麺は太かったぞ。お店は狭かったぞ。スタッフさんは気持ち良かったぞ。すんません。全然キレがない文で。とゆー一杯でしたよ。

　今日水曜は公休日。運転免許の更新、都庁まで出かけましょか。その帰りに大八車でも押しましょか？　いや大八車まで行きましょか～。しかし意外と更新のお時間かかりましたとさ。アサメシ5時のアタシです。13時を回ってハラヘッタ。ならば西新宿で、と徘徊中、思い出しますコチラ、そーいやー出掛けに見ましたRDB、YMKさんがれびゅっていたね。でわ久々のおっかけれびゅっといきましょね～。

　13時20分到着です。おっと向かいのお店に捕獲されそーになりましたよ。ちっちゃいお店ですね。こう幟なんぞで激しくアピールしてもいいでないか。
　ガラガラと扉開けますと、中には5人。後から6人。時刻と場所考えますと、ビミョウな入りですよ。
　券売機で掲題のモノ求めます。アタシつけ麺食べねーから選択肢がありませんよ。カウンターの奥に向かいますが。向かうのだけんど。おー。ちょー狭いってやつですよ。席と壁間にほとんど隙間がありません。まーいーです。

　ちょい薄暗い店内にスタッフさん2名。応対は丁寧ですよ。厨房にはグラグラ寸胴が煮えたぎっているよ。白濁しておるぞ。

　8分ほどかかって運ばれてきましたよ。ヴュジュアルは写真を見ておくれ。でっかいがぞーも上hげておこ。http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13104460/dtlphotolst/P3465387/?ityp=1
でわ、スープからいきましょね。

　ぬお。こりゃなんと皆さまご指摘ドロンジョ濃厚魚介汁。ニワトリさんもいるとのことですが、行方不明でありますよ。オサカナ軍団に喰われたのかねえ。
　アタシ、この手が苦手なんですけど、食べ歩いていると避けられないんだこの汁わ。あんまりコメントしませんよ。へへ。できねーんだぞ～。まあその。ドロでしょ、濃いでしょ・・うーんとね、他所のこの手に比べて塩ッケが強いわよ。甘みが弱いのよ。そんでもくどくはありませんから飲みやすいですぞ。
　今、18時でしょ。すげー喉が渇いてるのよね。塩分濃度あはやっぱたけーんでしょかね。

　麺は。まあその。この手の汁にわコレ！　なんでしょかね。ブットくカタイアタシの人生そのものだぞ。量はアタシにわちょい多めでありますよ。コシの強い麺でありますが、しなやかさが足らず、うーむ、と腕組むアタシ。

　具。特製なんだからでしょ、海苔3枚味玉チャーシュー4枚メンマがゴロン。
　チャーシューはね、おいおいこりゃポークソテーですか的に厚いんだぞ。ただ、ボワアとバーナーで炙りが強すぎで、脂身が抜けてカテーんだ。中がピンク色の燻製状で味自体は好みなんですけどね。炙りすぎでねーかな。これわ激しく残念なのよ。

　味玉は見事な半熟でありまして。久々のオレンジ色した君に逢えたぞとゆー。なかなか濃度が高い黄身でありますぞ。
　メンマも適度な硬さが歯応えを呼んでナイスですよ。

　ご馳走様。うーんとね、まあ苦手ですからね、えーとね。950円でしょ。ショバ代高いでしょうからまあ妥当。ネギが少ないんで、ちょいアクセントに欠けるんですが、無難路線とゆーとこですか。
　一番奥に座ると悲劇だね。すんませんすんませんと3回他のお客さんにぶつかって。こりゃ、仕方ないんだけどね。

　新宿はね、戦国地域ですからね、なんかこう、ここならでわ！　とゆーのが欲しいんだね。まだ開店から日も浅いし、スタッフ2名もお若いですから、これから「おうこれが俺たちの春道だ！」なんてのを製作して欲しいんでございますよ。

　しかし、都内は相変わらずの新店ラッシュ。アタシ2010年オープンしたお店、これで13軒目ですよ。鯖、威張る。このお店鯖干し使ってるんですか？　だからサバイバル。さぶっつ！　ダイジョウブだよもう春だからね、さぶっつ！　というのは今日までだ。でわまた明日のアタシです。

■2010年おーぷん　新店はこんなにあるんだぞ-1　

さて。2010年オープンの新店。コチラでアタシ13軒目でしたけれど。ら本が特集する前に書いちゃおうかな～。日付はオープン日ですぞ。ストックはまだあるぞおさん。

☆秋葉らーめん 松風　1月4日。「きび」系列。ベジポタの王道。場所が分かり辛い。女性ウケするでしょうが、現時点では苦戦ですか・・・応対は素晴らしいですぞ。

☆立教通りのにぼきゅう　1月18日正式オープン。ごぞんじ池袋の「まるきゅう」系。この系統はニボ！　トリ！　で責めてきますね～。順調のようですよ。アタシも。スキ！

☆麺処 おかじ　1月26日。　厚木の「本丸亭」の流れを汲む。うーむ。近所に昨年開店の人気店があるしね。塩と白湯で勝負するも・・・キビシイのかな。アタシは好みだけんど。訴求力が弱いんかな。頑張って欲しいですよ。

☆New Old Style 肉そばけいすけ　1月30日。ラヲタでわ知らん人いないでしょ。「けいすけ」さんの新ブランド。激しくニクニクで責めてきます。評価は分かれるも、話題さらって激走中～。アタシ？　・・・塩でこれ出して！

☆麺処 白樺山荘 新宿ルミネ店　1月30日。ご存じ札幌のゆーめい店の支店。立地が良すぎ、とゆーか・・・駅ビルだかんね。ラヲタの評価はキビシかな。

☆麺武 虎龍 水道橋店　2月2日。札幌の「真武 咲弥」、東京進出2号店。水道橋とゆー立地ですが、アタシ含めて厳しい評価・・・

☆つけめん・中華 もぐら　2月3日。目黒の「なおじ」系。ステンの器はイヤ！　だけど、アタシ応援するざます。2010年オープンの中でわ大好き！　なんだけど・・・シビアですな・・・

☆麺創房 玄 五反田本店　2月3日。玄さんの本店になりますが。うーむ・・・訴求するモノは時代に合うと思うんだけどな。キビシイな

☆焙煎汐蕎麦処 金字塔　2月4日。竹ノ塚「しおの風」系列。塩好きにはなかなか評判はいいんだけど。支持広がりは今一歩でしょかね～。

☆麺 やまらぁ　2月22日。小岩の「澤」の流れを汲む。鶏白湯を中心に順調な滑り出しですか。人形町とゆー場所もいいですね。行列店の予感です。

☆神保町 可以　3月2日。「渡なべ」系列。立地は申し分ないんですが。お値段高めの設定。まず順調な滑り出しですね。

☆江戸前煮干中華そば きみはん　3月13日。「TETSU」系列。ここは現時点でわ新店トップ爆走の予感。。。