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「焼き豚らーめん(味付玉子入り)」@らーめん はやしの写真おいしいラーメンの定義を考えた。B級グルメなるもの、やはり早い、安い、旨い。そして今時のラーメンは店の雰囲気も含めた広義でのサービスも重要だな~、と思ったので、これからは点数もその4つの基準でつけることにした。

で、今回つけた点数は

早さ ★★★★☆
開店直後であったのもあるとは思うが、座ってからは結構早い

安さ ★★★★☆
上品な部類のラーメンで、肉+玉子が200円増し、あまり割高感はないが、欲を言えばもう50円くらいは

旨さ ★★★★☆
コッテリしながらも魚介の豊かな風味があり、口の中で踊るようなラーメン。ただ、インパクト重視なのか、後味があまりすっきりしないのと、ちょいしょっぱい。

店質 ★★★★☆
きれいな店内、案内役の店員さんの対応もよい。ただ、ねっとりしたスープなので、口の周りがベタベタになるので、拭うためのナプキンが欲しいと思った。

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