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最近オープンして気になってた宿題店。初訪麺。12：30で先客3人後3人。濃厚魚介ラーメン（700円）を頂く。表面にラードが張ったスープは粘度は低い。最初生姜の風味を強く感じて、後から動物系の旨みとコクが追いかけてくる感じ。魚介に関しては魚粉が浮いてるけど、ザラザラ感がしたのでスープにも混ぜ込まれているみたい。生姜が強いせいか出汁の風味が負けてしまっている。麺は中細麺で可もなく不可もなく。
めんくい
ゆたゆた
ジン１９７１
めんくい
G55
三日月
12：30で先客3人後3人。
濃厚魚介ラーメン（700円）を頂く。
表面にラードが張ったスープは粘度は低い。
最初生姜の風味を強く感じて、後から動物系の旨みとコクが追いかけてくる感じ。魚介に関しては魚粉が浮いてるけど、ザラザラ感がしたのでスープにも混ぜ込まれているみたい。
生姜が強いせいか出汁の風味が負けてしまっている。
麺は中細麺で可もなく不可もなく。