なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば700円 中盛50円 2個餃子150円」@大勝軒満帆 行田店の写真3回目、もりそばx2 だったんで今回は中華そばを頂きました。
12時少し過ぎ、ちょうど車1台分の空きがありそこに滑り込みました。
前は6組ほど居たのですが、1人だった為、前2組の了解を取って
カウンターに案内。15分~20分ぐらいだったと思います。
着席後10分ほどで中華そばが提供され、食べ進めてるうちに
餃子も提供されました。
スープは豚感が強く。豚骨臭も若干、粘度もあってじっくり炊いて搾り出したと
言った感じで美味しかった。
スープ量はやや少なめで麺が顔を出していますが結構熱々。
もうちょっと温めかと予想してたのですが予想外でした。
麺は、ボキっとした感じでもりそばで提供された滑らかな食感と随分異なりました。
となりのもりそばを食べてる人の麺と見比べて、
・・ん、違うの? 同じと思うんだけど。。
中華そばの麺が心持細い気も。茹で時間の差かな。
もっとも、麺茹でももりそばとは別に行ってるようで作成ロットは
異なるようですが。
ネギは結構な量が乗ってて麺と絡めていただくといい感じです。
チャーシューは厚めで赤身の部分。やや硬い。味も特になし。
メンマはかなり歯ごたえあり。ごま油の風味。
海苔、ナルトは彩り。
今回のスープは結構気に入りました。
珍しく全部飲んでしまった。

後、餃子ですがかなり大きい。2個餃子で小さめな餃子の1人前ぐらいの分量あります。
ただ、餡が肉団子っぽく自分的にはもうちょっと野菜が多い餡の方が好みです。
実際中で肉団子状に一つの固まりになってました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんばんは!!

スープ熱々でしたか~~!

もう少ししたらもう一度…

象 (ช้าง) | 2010年3月19日 21:07

象さんこんばんは
温いと思ってたんですよ。象さんのレビも見てたんで
後、前行った時に奥さんが頼んでてその時はそんな熱くなかったんです。
ところがでして。あれ、あれ~でした。

さいたまねぎらーめん | 2010年3月20日 00:10