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初訪麺。20:30で待ち2人後4人。らーめん(700円)を頂く。スープはいわゆる豚骨魚介とおもいきや、生姜の風味がかなり強めに押し出されている。魚介より豚骨が強め。若干トロミがあって美味しいんだけど、ちょっとぬるいかな。麺は中太縮れ麺で短めにカットされていて食べやすい。スープへの絡みは抜群。具の炙りチャーシューは旨いんだけど焦げ臭さが風味を邪魔しちゃってるかな。スープ・麺・具をそれぞれ単体でみると流石に人気店だけのことはあるけど、まとまりに欠ける印象。あと丼自体が小さいので量がかなり少なく感じた。
らーめん(700円)を頂く。
スープはいわゆる豚骨魚介とおもいきや、生姜の風味がかなり強めに押し出されている。魚介より豚骨が強め。若干トロミがあって美味しいんだけど、ちょっとぬるいかな。
麺は中太縮れ麺で短めにカットされていて食べやすい。スープへの絡みは抜群。具の炙りチャーシューは旨いんだけど焦げ臭さが風味を邪魔しちゃってるかな。スープ・麺・具をそれぞれ単体でみると流石に人気店だけのことはあるけど、まとまりに欠ける印象。
あと丼自体が小さいので量がかなり少なく感じた。