土曜日、１３時、先客７人、後客７人。
店に着いたとき、まだ１、２台の駐車スペースがあったが、結構、車で埋まってる。
辺鄙な所にあるラーメン屋さんだが、なかなかの人気だ。常連さんが多いみたい。

この辺まで来ると、小山が迫って、春の香りでいい気持ちになれる。

４人掛けテーブル×２、３人掛け×１、カウンター４席の計１５席。
店内には、古いラジオが沢山、それに、大きなブロントサウルスの模型等が置いてあった。
置いてある物に統一感がなく、主人の好きな物だけ置いてしまったような気がする。
こういう、素人チックな店内、大好きだ。

「特性中華蕎麦」は昔懐かしい味わいとの解説があった。
当初、shirowさんのレポートにあった「タンメン」にしようと思ったのだが、急遽変更。
だが、出てきたラーメンは、醤油でなく、塩ラーメンであった。
「タンメン」は全然平気だが、塩ラーメンには警戒心をもってしまう。

スープを飲んでみると、警戒心は吹き飛んだ。かなりレベルの高いスープ。
塩ラーメンのスープなのに、魚介の香り？がする。ちょっと独特だ。
横浜、高田の有名店「龍（ロン」にちょっと似てるかもしれない。
スープは、全部飲み干せた。

麺は、あまり特徴のない中細麺であったが、スープによくあっていた。
「太麺アリ」の表示に後で気付いた。太麺にもトライしてみよう。

具のワカメはいただけないが、太いメンマ、チャーシューはよかった。

「ニンニク」、「ニラ」抜きの餃子で食指が伸びなかったが、餃子を頼んでるお客さんが多かった。
餃子も意外とイケルのかもしれない。
焼く、ちょっと前に手で皮を包んでいたので、拘りがあるのだと思う。
自分も餃子を作るが、作りたて餃子はうまい。