なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つめたいらーめん(醤油)+とりカス丼(750円+200円)」@らーめんと餃子のカエル家の写真週末昼の訪店。正午少し前で先客1名、後客3名。
食べても食べてもまだあるあさりとあった超限定のあさりらーめん(900円)が
気になりつつもこの日の目的である冷やしを。
醤油とレモンの中から醤油をチョイス。
トッピングで気になっていたとりカスのご飯ものがあったので
それもお願いして暫し待ちます。

10分少々待っての登場。スープ、麺共にキッチリ冷えています。
表面には少量ですが、動物系の油が固まっていたりして案外こってり。
氷が浮かべている事もあるのか、スープは甘塩辛く濃い目。
軽くとろみもあり、冷やしながらもキッチリラーメンらしいコクがあり自分好み。
スパイシーなアクセントも合っている印象。
麺は程好い硬さのしなやかな中細タイプ。
具は小ぶりな叉焼、茹で玉子半分、海苔中、細切り木耳、メンマ、刻み葱。
とりカス丼は甘辛いとりカスと刻み葱がのったもの。。
鶏のやや癖のある匂いと旨味が濃い味付けとマッチしていて、こちらも好み。

店内は店主と助手の男性で切り盛り。過不足無い接客。
まだあれば次回は超限定のあさりらーめんを。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

ngaさん、こんばんは!

冷やしにスパイシーな風味は良いアクセントになりますね。

食べても食べてもまだあるって(^^; 超限定がどんな感じか気になります。

なまえ | 2015年8月27日 21:22

なまえさん、こんにちは。

スパイシーなのは韋駄天もそうですし、
良いアクセントでした。

超限定は予約可とあったのでいつでもは
食べられないのかも知れません。
あさりはむき身だそうです。

nga | 2015年8月28日 11:49