2010/3/20 19:03頃入店。先客2人、後客6人。

地元エリア再訪編。
最近は近場のお店が多いのは…食べてないとお店が無くなりそうで不安だからですｗ
こちら博多ラーメン かつ屋はかなりのお気に入り…北関東で言ったら博多屋台と遜色無いと個人的には思っているのですが、全然採点が増えないのも茨城県北らしいところですｗ
お店の前にある駐車場に車を停めて店内に入ります。
今日の店内はBGMでビートルズが掛かっていてお洒落な雰囲気があって良いですね。
注文したのは味玉ラーメン(ばりかた)。

待つこと大体2分後に注文した品が登場。
泡立つスープに期待が高まりますｗ
まずはスープをひとすすり…こちらのお店では何度も食べているのですが、スープの安定性が高くなって来ていますね。
茨城県では博多ラーメン とんこつ家が有名ですが、全く方向性が異なるタイプです。
博多ラーメン とんこつ家はドロドロスープ、博多ラーメン かつ屋は重厚スープといった印象です。
重厚スープと言ってもサラサラ系のスープですが、旨味の重厚さは県内では類を見ない位に凄まじく、博多ラーメンとしても美味しい部類だと思います。
麺屋酒家 鉄風と比べても口当たりはさらっとしていますが、旨味がいつまでも口の中に残っている感覚があるのが良いですね。
…県央～県北の比較じゃ判らない？県南で比べると…博多拉麺 一休 本店と同程度の豚骨濃度ですが、旨味がハンパじゃありませんｗ
超ライト豚骨の博多 翔龍 荒川沖店や獣臭が出ている博多長浜らーめん とんこつとん太と比べても美味しいと言えるスープだと思います。
次に麺をひとすすり…博多から直送された極細ストレート麺で低加水麺。
茹で加減はばりかたらしい、パキパキ感と粘り気がある中にしなやかさがあって美味しく食べられます。
麺とスープとの馴染みは上々…このタイプの麺は早めに食べ切りましょう。
麺量的には大体100g程度…足りない人はサイドメニューや替玉を楽しむと満足できると思います。
卓上には紅生姜、辛子高菜、白胡麻などがあり、食べている途中で白胡麻を投入し香りの胡麻の香りを加えたり、辛子高菜を少量入れて辛味と塩気を加えたりして変化を楽しみます。
具はチャーシュー1枚、海苔1枚、きくらげ、刻み青ネギ、味玉。
味玉以外の具の印象は前回のレビューを参照ｗ
味玉は黄身がとろっとしていて、更に黄身まで味が染みているので濃厚な味わいが楽しめます。
…最近食べた味玉にしてはかなり美味しい部類に感じましたｗ
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

…もっと流行って欲しいなぁと思いつつ、4月からは昼の部営業に切り替わるそうです。
豚骨好き、博多ラーメン好きには欠かせないお店…だと個人的には思います！