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「コッテリらぁめん ¥650円」@らぁ麺処さくらの写真週末の昼時に訪問です♪入店するとすでにカウンターは満席!繁盛してますね~。
券売機で食券を購入しカウンター後方の予備席でしばしウエイティング。
カウンターのお客さん達を背後から見渡すと「ズズぅ~」と麺を啜る音がナイスなハーモニーとなって聞こえてきます。
どうやらつけ麺を食べてる方々が多いように見受けられました。
待ってる間に店員サンに食券を渡し、カウンターの席が空いて着席すると間もなく着丼致しました。ナイスなタイミングです♪
まずは丼の中を眺めるとイイ感じに背脂がスープの表面を浮いております。箸で丼内をパトロールすると麺は若干黄色がかった多加水気味の平打ち中太麺。ライトな縮れ具合で若干堅めの茹で上がり。モチシコな歯応えでイイ感じ♪
具材は海苔、メンマ、かいわれ、焦がしネギと生ネギ。半玉は薫製されたような感じで下味もしっかり付いており黄身も固めの仕上がり。チャーシューは豚バラロールでしょうか。こちらもかなり煮込まれた感ありでホロ柔らか系。チャーシューもしっかりと下味がついており◎
 割と粘度の高いスープはあまり動物系が強く出ておらず具材達の下味とのバランスがイイ感じでかなりオイラ好み♪♪
若い店員サン達の接客態度もよく好感もてます。帰り際にカウンターでお年寄りのおばあちゃんが和風らぁめんを美味しそうに食しておりました。お客さん達の年齢層も幅広く老若男女に人気のある店ですね~(^-^)
御馳走様でした♪

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